漁網居酒屋

無論是板橋、新莊皆是居酒屋的一級戰區,

逛完新北耶誕城拍了好多迪士尼系列照片後,

來到了位於新埔捷運站3號出口附近的美食中,

有間晚上5:00才開始營業的【漁網居酒屋】

老闆是個釣客熱熱愛捕魚,

且會把當日捕到的漁獲帶到店裡當每日限定料理,

因此吸引了一些愛吃海鮮的饕客,

裝潢溫馨、價格平實、料理製作用心,

吸引了許多小家庭和OL下班後來訪。

 

漁網居酒屋

【漁網居酒屋】

▼店家資訊▼

  • 地址:新北市板橋區民生路二段234巷24弄4號
  • 電話:02-2254-5101
  • 營業時間:週二至周六17:00-24:00,週日17:00-22:00,週一公休

FB粉專

 

▼交通資訊▼

  • 捷運:新埔捷運站3號出口步行2分鐘

 

漁網居酒屋

板橋居酒屋

▲板橋居酒屋中爭相競爭著,

民生路一條狹長的道路聚集了不少美食,

但漁網居酒屋這條特別靜謐,

有別於以往居酒屋門外頭就很吵雜的刻板印象。

裝潢如同店名「漁網」,

門口當然也要掛一塊魚網布來擺飾,

陳烈著許多酒瓶很有復古的味道。

 

板橋居酒屋

板橋新埔居酒屋

▲環境不大,小巧溫馨,

座位分為吧台區與一般區。

店內多以酒瓶和浮世繪等掛畫做裝飾,

沒有多富麗堂皇的裝飾,

多半以漁獲、熟客合照為主就是最棒的裝飾。

 

▲如果是我隻身親臨,

我更喜歡坐在吧檯區看著師傅精湛廚藝的表演,

肉在火上滋滋作響,

聽到後面觥籌交錯,

靜靜看人間煙火。

 

▲吧台的冰櫃擺著新鮮的漁獲可供挑選,

小黑板上則是寫著老闆每日限定(現捕)的料理。

 

▲吧檯架上陳列著眾多「一番搾」,

還有韓國燒酒、台啤、軟性飲料等。

漁網居酒屋好似特別推一番搾,

就連門口掛著大片的一番搾布幕,

一番搾無論在日本或台灣都非常受歡迎,

因為相當具噱頭的就是第一道麥汁,

這樣的價格可以喝到相當麥芽香甜的純麥芽啤酒,

實在是沒什麼好挑惕的啦,

不過喝了之後苦味會從喉嚨裡網上返,

但還是是符合我喜歡的味道。

 

▲話不多說,馬上進入重點時刻,點餐!

選擇性很多,有炸的、烤的、烏龍麵、丼飯,

三五好友聚會可以點炸物、烤物,

單人來食沒這麼多預算的話也可以直接點澱粉類主食。

 

▲便宜又大碗絕對是漁網居酒屋的特色,

我也是之所以慕名而來的,

瞧我才點幾到道,卻需要放到兩張桌子!

餐點非常多樣化,

日式、台式、韓式料理都能吃得到喔!

 


 

鹽味毛豆NT50

因漁網居酒屋多半都是現做,

而店家怕我們肚子耐不住所以先招待這道,

看來老闆真的是精明幹練、

待人圓融又很阿莎力的職場男強人!

 

▲鹽燒雞腿肉2串 NT95

香噴噴的雞肉串上面灑著蔥,

一入口非常嫩還帶點雞軟骨非常好吃,

有檸檬可以搭配解膩,

一口雞肉串一口啤酒更是我的最愛!

 

板橋新埔居酒屋

▲豬五花番茄捲2串NT95

油滋滋的豬五花搭配上整顆小番茄,

全新的口感吃起來非常清爽,

讓想減肥的我吃起來比較沒罪惡感哈哈。

番茄跟醬汁綜合的剛剛好,

在美味之餘有看得到創意!

 

▲鹽烤軟絲NT320

超大份的鹽烤軟絲絕對是下酒菜的首選,

吃起來非常鮮甜Q彈且涮嘴,

份量超級大目測有一隻以上,

單吃、配飯或下酒都非常合適喲!

不過這道絕對要趁熱吃。

 

板橋新埔居酒屋

▲明太子海鮮炒烏龍NT240

奶油、明太子、烏龍麵這3樣搭配在一起,

口感層次多變,

上菜時濃濃的奶香讓人第一口就愛上,

接下來是明太子綿密且鹹鹹的口感,

再給你蝦子、軟絲、玉米等等來搭配,

基本上如果一人來吃預算不多點這道絕對飽。

 

板橋新埔居酒屋

▲酒燒蛤蜊 NT180

這是只要我看到就必點的一道菜,

超大碗公裡面富有滿滿的蛤蠣,

蛤蠣大顆肉質飽滿,

入口爆汁在嘴裡非常鮮甜,

酒香搭配薑絲、蔥花更是凸顯出他的美味,

最後還可以把湯汁喝掉,這餐好補啊!

 

▲和風炸雞NT160

類似美乃滋炸雞,

酥脆的皮配上鮮嫩多汁的雞肉,

三兩口送入口中只覺滿滿幸福

搭配美乃滋顯相得益彰,

沒吃過的人可以嘗試看看。

 

▲松版豬佐胡麻醬NT240

端上桌時炙燒味香氣四溢,

香氣四溢,松阪豬油脂豐富卻不膩,

咬起來很脆嫩還有嚼勁。

 

蘸上胡麻醬又更香了,有種難以啟齒的美味。

表面煎的金黃交脆,裡面鮮嫩多汁,廚藝非常了得!

等級好的豬肉只要蘸上胡椒鹽味道就非常美味,

配上檸檬更酸甜開胃~

 

▲鹽烤蝦1份5隻NT180

草蝦肉質香甜有咬勁,

烤好必須趁熱食用,口感鮮脆彈牙,

韻味讓人回味無窮,

簡單的鹽烤最能吃出蝦子的新鮮跟原味,

店內使用的蝦子非常大隻且非常好撥!

 

▲炙燒鮭魚肚(2貫)NT120

炙燒過後的鮭魚真的香氣十足,

一上桌就被送入口中咀嚼下嚥,

油脂非常豐富且入口即化、肥美厚實,

搭配著鮭魚卵食用又讓他更香更可口了><

▲軟絲(2貫)NT120

一入口讓我大大對生軟絲改觀,

原本以為腥味很重,

但完全與我想像不同,口感非常Q彈,

有別於本次也有點的鹽烤軟絲,

生軟絲比較軟Q且口感帶有點甜味,

有點像在吃蒟蒻呢。

 

▲比目魚鰭邊肉(2貫)NT140

上次就見識過比目魚鰭邊肉有多麽美味了。

口感非常清爽且滑順,建議擺在第一個食用喔!

 

▲綜合生魚片NT200

以每日現捕的漁獲為主,不一定與圖片相同。

拼盤能讓你每種都吃到,

公平滿足舌頭的不同味覺區。

 

▲鮭魚

花紋分布很均勻,吃起來很軟嫩且Q彈,

咬起來的口感很明顯是新鮮出爐的。

吃生魚片我非常喜歡芥末配很多醬油,

整個嗆入鼻腔中好過癮。

 

▲野生鯛魚

肉質緊實非常有彈性,但稍微腥一點,

在日本是非常受歡迎的喜慶食材喔。

 

▲班頭魚NT320

魚肉很扎實但不柴不乾澀,

長得很像鱸魚,

我喜歡配胡椒鹽加檸檬下去當佐料,

酸酸鹹鹹的真的口感多重層次,

完全不愧於平民魚王的稱號呢!

 

▲炒旗魚肚NT260

此道是每日限定料理。

有點像宮保的口味,

利用醬汁的調味蓋住魚的腥味,

輪切的旗魚肚吃下去非常過癮,

搭配白飯更顯美味,

榮登本日最愛榜單榜首。

 

▲明太子烤洋芋NT180

馬鈴薯本身沒什麼味道,

蓋了一片明太子增添了味道及香氣,

格外的美味呢。

 

▲麻香牛雜湯NT160

牛肚、牛肉、牛筋大約接近10塊的肉量相當豐富,

紅蘿蔔洋蔥的搭配有點西式蔬菜湯的感覺,

又用中式料理的麻香提出味道真的非常香。

以往在居酒屋少見到牛肉湯這種偏台式料理,

雖然他是居酒屋但牛肉湯真的下足了工夫,不馬虎!

 

▲來居酒屋絕對必點啤酒讓心靈慰藉一下啊!

點了杯最愛的SAPPORO生啤酒 NT120,

綿密的泡沫配上啤酒一口下肚,

有種直接抖落一天的疲憊感呢。

友人則點了日本紀州梅酒NT150、可爾必思NT50,

梅酒稍微像藥水一點,可能女生比較不能接受。

 

店內也有提供SAPPORO生啤酒3公升的啤酒柱

各路好手可以前來暢飲尬一波!!

 

皮皮碎碎念:

比起同類居酒屋,

這間店與眾不同的是便宜又大碗,

在這不僅可以用餐飽食,

也可以來這跟三五好友小酌放鬆一下,

重點是每一道都很好吃,令味蕾富有記憶點。

從一杯酒、一碟小菜中得到愉悅和滿足,

簡簡單單的食物是打從心底湧起來得實在,

是終結一日最完美的句點。

 

【漁網居酒屋】

▼店家資訊▼

  • 地址:新北市板橋區民生路二段234巷24弄4號
  • 電話:02-2254-5101
  • 營業時間:週二至周六17:00-24:00,週日17:00-22:00,週一公休

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▼交通資訊▼

  • 捷運:新埔捷運站3號出口步行2分鐘

 

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