皮皮爬爬GO

咕咕咕嚕 火鍋/韓式銅盤烤肉

• 地址：台北市大安區大安路一段19巷6號 

• 電話: 02 2776 2557

  官網: 點此連結

  營業時間:

  周一~周四 11:30~14:00  17:00~21:30  

  週五~周日11:30~14:00  17:00~23:00

• 捷運站：忠孝復興站捷運四號出口

• 初一至初七春節不打烊，火速預約起來！

▲咕咕咕嚕正是貓頭鷹的叫聲，除了肚子餓會咕嚕咕嚕叫之外，也寓意著不苦勞外還有祝福的福氣，裡面充滿各式貓頭鷹好可愛啊！

▲一走進店內，眼睛為之一亮，是網美，且是韓系網美路線，不經意的隨手一拍出片率都超高。

店內採木質設計，給人沈穩又帶有點低調奢華的感覺。

除了有六人可一起開鍋長桌之外，還有卡夾式沙發座位。

無論是聚餐、情侶用餐都相當適合。

▲也有半開放式包廂

重視隱私的似乎可以先跟店員討論安排這邊呦！

▲蘋果醋、無糖綠茶、冬瓜檸檬

蘋果醋幫助消化，無糖綠茶解油膩，讓大家吃肉肉也可以不那麼罪惡好貼心，對了，飲料似乎會隨著時期的不同有所更動。

▲滷肉飯

還在發育的小孩紙可以多吃一點哦！連皮帶肉的手切肉塊，油亮的色澤配上白飯一口嚥下，偏甜的口感太過癮啦！

想省荷包的來這相當划算，也不用怕吃不飽，滷肉飯讓你呷到爽，哈哈。

▲醬料區

從蒜碎、蔥花、辣椒到黑醋、醬油等應有盡有，

特別的是提供柑橘醬，和沙茶調和在一起，沾火鍋料都滿搭的。

▲明治冰淇淋

除了可以吃裸冰之外，還有甜筒餅乾可以搭配，飯後來一份太滿足了！！！

店家供應肉盤的品質很注重，

牛肉的部分皆是美國USDA Prime和Choice級牛肉。

▲看到菜單最後一頁還有彩蛋呢

只要在google評論、臉書或IG打卡，就贈送美國Choice雪花牛或國產黑毛豬任選一份，價值$310我還不打爆

▲韓式泡菜鍋、國士無雙珠雙拼、美國PRIME霜降牛、小海女雙拼

這次我與友人選擇銅盤燒肉及火鍋同步享用，火烤兩吃整個超滿足口腹之慾啊！

皮皮看到8oz與12oz價錢只差$50，身為一個不太專業的專業吃貨，當然不會想省這50元囉，哈哈。

▲銅盤烤肉

一上桌，滿滿的蔬菜鋪陳在上，為得就是讓等等的燒肉解油膩、均衡一下，

銅盤就是內圈煎、外圈涮，不需用炭、不致揚灰、不易烤焦的瓦斯烤爐來加熱，一鍋二吃直接滿足各區味蕾。

在台灣就能「胃」遊韓國，非常想念韓食的我在這一次彌補，特別滿足

▲燒肉部分我們選擇「美國PRIME霜降牛」

色澤鮮紅，店家已先蘸滿特製醬汁，肉烤起來才會鮮嫩多汁，在鋪灑一些芝麻增添香氣，可以說是很精心準備的一盤。

肉盤上的肉汁精華流入火鍋中，

一次性就能給味蕾大滿足，

涮、煎、拌、炒在這裡都能滿足你。

燒肉要有耐心，等個幾分鐘再翻面，以免肉汁會鎖不住，

所以我們要先烤好一面後，再烤另一面。

由於等不及了，烤肉香氣陣陣入鼻，實在是耐不住誘惑於是與友人直接將肉全部上上去XD

好喜歡肉在銅盤上滋啦滋啦的聲音，可以讓湯汁的味道吸收到肉裡。

霜降牛肥瘦相間，吃起來滑潤不澀，口感細嫩好吃。

與普通傳統燒肉的差別是吃起來不油膩，怪不得韓國人的身材一個個那麼纖細！

裡面還有滿滿的寬粉、蔬菜、金針菇等等，一個人吃完這一鍋份量剛剛好。

不過由於太ㄙㄨㄚˋ嘴了，老闆我還要好幾盤！！！

一般小火鍋常見的湯底無非就是昆布湯或味噌湯，

我覺得咕咕咕嚕提供少見的『泡菜鍋、南瓜鍋、蒙古鍋、藥膳鍋』挺特別的，

尤其是泡菜鍋，是買外面醃製好的正宗泡菜下去燉煮，

以為喝起來會很辣，但湯頭嚐起來卻是滑而不濁，帶有點甜味，相當特別。

▲菜盤

大致以蔬菜、菇類為主，

不過因應客人需求而有少許燕餃、蛋餃火鍋料。

但略有驚喜的是裡面居然藏了一顆蛤蜊XD

▲獻上各種角度的國士無雙珠雙拼（松阪豬+梅花豬）

俐落得刀工將肉切得厚度均一，

端上來的梅花豬片雪花均勻漂亮，

讓人眼睛一亮，口水差點流下來。

皮皮我真的很喜歡梅花豬，

口感鮮嫩，肉汁又很鮮甜豐沛，

雖然浸入泡菜鍋已帶有點甜味，

不過身為醬料控，沾點沙茶醬品嚐更是迷人。

松阪豬在我心中排行也是數一數二，略有嚼勁，

淡粉色的肉片配上油花，涮煮後顏色轉白，

不過要注意涮煮的時間，才能讓肉質呈現Q彈香。

一口泡菜一口肉，實在太過癮，恨不得冬天天天跑來吃。

如果吃得不過癮，也可選擇加點海鮮盤，或是喜歡的火鍋料搭配相當划算。

皮皮我到哪就是喜歡每個都來一點，於是我們又點了「小海女雙拼」！

蚵仔份量多，肉肉也很厚實，今晚ㄅㄧㄣˋ ㄅㄧㄤˋ不成問題了！

蛤蜊也是沒有在客氣的，精華液飽滿，一咬下去還會在口中爆汁，實在是太進補，不過也是，冬天就該大補一番！

皮皮碎碎念：

有別於傳統的火鍋店或燒烤店，

咕咕咕嚕是間結合中式與韓式的火鍋店，

在肉肉品質考量來說，咕咕咕嚕其實並不算貴，

鍋底有9種可選擇，不同部位的肉肉放進不同湯底與食材相互提攜，

相得益彰的味道難怪讓食客的胃在短時間內成了無底洞，

不過套餐的份量算剛剛好，不會有太撐太膩的感覺。

想要一個人安靜的大快朵頤，或是三四個好友小聚，

又或是一人想吃燒肉一人想吃火鍋，

都適合來到咕咕咕嚕火鍋店，小資文青一定會喜歡。

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