今晚我想要來點...豪邁吃雞!

在廣東客家菜三巨頭中,鹽焗雞肯定是三大巨頭中的其中一位,

偶然間發現「阿湯古風鹽焗雞」,就俘虜了我這個吃貨的嘴!

以往就很想嘗試自己做鹽焗雞,不過我這種廚房小白看到耗時耗力果斷放棄,

沒想到阿湯居然有出冷凍宅配,直接實現了我吃而不得的慾望。

 

▲開箱影片搶先看!

 

鹽焗雞起於清朝,也是中國一道久負盛名的客家經典傳統美食,

他的形成與客家人遷徙生活密切相關,

由於其獨特的鹽焗烹飪方法,最大程度地保留食材的原汁原味,

皮軟肉嫩,香濃美味,並有溫補功能,從古至今都深受大家喜歡!!

「阿湯古風鹽焗雞」採用台灣純種1公斤的土雞,堅持滴水不加、滴油不添、不加任何調味料,

以純海鹽、純手工、純古味做法,再配以粵閩菜系的當歸為主調料製作而成,

聽到這裡是不是會覺得感覺很養生不好吃?那你大錯特錯了,

我是吃到覺得是媲美扶牆而出的美味啦!

 

全程採用冷凍直送,真空密封袋、特製冷凍保鮮膜層冷凍盒,

就為了讓大家能拿到最高品質、嚐到最鮮甜的美味!

鹽焗雞點此購買,折扣碼輸入2359可抵$50

 

「阿湯」是南洋第五代華人,自小約8,9歲就已懂得製做美味的鹽焗雞,

看外包裝既傳統又不失現代摩登感,從圖片上就可以聞到雞肉的香氣,

這隻雞已經在紅塵打轉6個月了,仍是網路上Google 5⭐️評價美食,

香港也有在賣呢,香港的朋友也有福了!

 

官方標榜產品本身有SGS 証明,無防腐劑,吃得既安心又健康,

背後還有詳細的製作教學,不過你也可以看我的文章就不用看他的包裝了XD

 

收到宅配後是冷凍狀態,記得先解凍。

接著把包裝剪開,切記不要剪到白色的包紙雞喔,否則雞汁外漏就保不住雞汁哩!

 

解凍後,有三種簡易料理方式:

|微波5-10分鐘

|電鍋隔水蒸35-45分鐘

|瓦斯爐隔水大火蒸20-25分鐘

記得加熱時外面的包雞紙要保持完好的狀態,才會吃到最Q嫩的口感呦!

千萬別用烤箱或氣炸鍋,以免讓肉變得乾柴喔!

 

一剪開外包裝當歸味就香氣四溢,好振奮食慾啊。

這隻雞採用175分鐘製作的雞,

加上採用大成土雞,價格卻非常平民化:

1隻$450、3隻$1200、5隻$1850、3隻以上全國冷凍免運,

Tips:用我的折扣碼可以再折$50喔!!

鹽焗雞點此購買,折扣碼輸入2359可抵$50

 

別看這個包雞紙會融一些化學物質,

這包雞紙可是有通過SGS的耐高溫驗證,

這下吃安心多了!

 

一打開鍋蓋,當歸的味道濃郁的層層散發的鮮香味不斷刺激著味蕾,

雞肉的湯汁完美地從雞肉的精華裡釋放出來,

這就是滴雞精啊,是不是超美味!

鹽焗雞點此購買,折扣碼輸入2359可抵$50

 

戴上阿湯貼心準備的專業啃骨手套,準備來豪邁吃雞啦!

 

整隻雞的表面澄黃油亮,皮質從外觀看就很鮮嫩Q彈,話不多說立馬開吃!

鹽焗雞點此購買,折扣碼輸入2359可抵$50

 

鹽焗雞可以一雞多吃,可分成乾吃和湯吃,

乾吃:直接手撕個碎屍萬段往嘴裡塞!

湯吃:淋飯、淋麵吃,或是拿來拌飯吃。

 

像這種雞,皮皮我當然最喜歡以手撕的方式吃,

畢竟手撕吃法最香了,這樣能最大程度避免雞肉纖維受到破壞。

 

裡面塞了滿滿的當歸等中藥食材,好溫補的一餐,也很適合宴客!

相傳以前雞肉十分匱乏,且活禽也不便於攜帶,所以將其窄殺,

放入鹽包中以便儲存攜帶,到了目的地這些帶來的食材可以暫時緩解飢餓,

又可以滋補身體,鹽焗雞正是客家人遷徙過程中的偉大傑作,

聞名於天下的菜餚,之後經客家廚師改良創新讓這道菜品發揚光大。

鹽焗雞點此購買,折扣碼輸入2359可抵$50

 

如果平時不吃雞頭、雞脖子,

也可以加入少許的水熬湯、煮粥或淋麵線。

吃起來口感皮爽肉嫩,完全不乾柴,

雞香清醇,香而不膩的,入齒難忘,吃過真的讓人上癮!

 


夾一塊放嘴裡,雞肉香氣瞬間在嘴裡迸發更濃烈的香氣,

沾一點雞油味道層次感又更上一層,

只想把沾了雞汁的手指一起吞掉!

鹽焗雞點此購買,折扣碼輸入2359可抵$50

 

手撕下來當成灑在飯上立馬搖身成為雞肉飯,

這下我吃2碗白飯都不成問題(減肥計劃呢!!!

鹽焗雞點此購買,折扣碼輸入2359可抵$50

 

皮皮碎碎念:

一個人豪爽吃雞真的是無比幸福,

阿湯古風鹽焗雞真的是雞肉屆的剋星,

吃過鹽焗雞後彷彿都只能橫著出來,

不加任何調味料、不加油、不加水就是阿湯的堅持,

遵循傳統秘製方法讓大家能吃到最純正的風味,

雖然雞沒有特別大隻,不過以時間成本及製作複雜手法來看CP值真的挺高,

吃多了也不會覺得太油膩,啃上就停不太下來,

無論是當作宴客料理、家族聚會菜餚,或是與好友共享,

或是回家看劇、看球賽,都快樂賽神仙!!!

 

阿湯古風鹽焗雞

地址:台中市西屯區福泰街111號

電話:0906375734

營業時間:週一到週五11:00-19:00,週六11:00-17:00

Facebook粉絲專頁:阿湯古風鹽焗雞

購買連結:https://reurl.cc/Xe32R3

Line:0906375734

 

 

如果你也喜歡我的分享,

歡迎追蹤、按讚皮皮享有第一線資訊:

 FB:跟著皮皮爬爬GO

 IG:Patty;;

 

延伸閱讀>>>

【宅配美食】過年伴手禮推薦「依蕾特布丁」!絲滑綿密的口感吃完幸福感四溢,也正祝福著對今年滿滿的期待!|依蕾特評價

【東區飲料店推薦】有什麼水果茶專賣店|立足於延吉街一級戰區的飲料店績優股在這,堅持新鮮現做、手工熬煮,喝得每一口都是健康!|延吉街飲料店

【2021春季包推薦】Robinmay人魚寶石包|百搭包款,潮流界的新座標就在Robinmay!|人魚寶石肩背包、Robinmay評價、包包推薦

【板橋按摩】湯布院足體養生會館|私藏了一間24小時養生館,來這裡放鬆身心滿血復活好桑~|湯布院按摩、新北腳底按摩

【台北東區平價美食】串在一起-平價串燒|銅板價即可暢聊是非聖地,年輕人的最愛!|捷運忠孝敦化站美食、串在一起評價

【台北東區美食】咕咕咕嚕火鍋、銅盤烤肉專賣店(大安店)|東區高CP值火鍋店,火烤兩吃310起,春節不打烊!!!|東區火鍋、東區燒烤

【台北東區美食】咕咕咕嚕大安店|東區高CP值火鍋/銅盤燒肉店,火烤兩吃310起,春節不打烊!!!|東區火鍋、東區燒烤、2021春節營業餐廳、咕咕咕嚕評價

【瑪莉屋口袋比薩】五分鐘即食披薩,開箱一週賣出一棟101高度的披薩到底有多厲害?零廚藝也可以自己做!|瑪莉屋口袋披薩

【咖啡包推薦】MS心情手寫咖啡|該送什麼經濟實惠的禮物?平價禮物首選,冬季暖身暖心一下心儀對象吧!

【台北東區燒肉】歐買尬無煙燒肉-市民三店|歐買尬集團又開疆闢土第三間店啦!趁優惠期間來嚐鮮!|市民大道美食、歐買尬三店

【憶霖快易廚料理】三杯雞料理、芒果咖哩雞丁料理。懶人料理教學,廚房小白也可以搖身成為大廚!|憶霖芒果咖哩醬、三杯雞材料

 

-追蹤我-
-精選文章-

皮皮爬爬GO

我是皮皮,很多時候,我擔心自己在奔波中,在和資本的周旋中失去初心。於是我喜歡去紀錄生活美好的瞬間,紀錄美食、旅行、喜好物品,警示自己不要忘了最初的理想,不要忘了享受生活。也喜歡紀錄自己生活中平凡的不平凡,也可以讓自己回看過去點點閃光。祝願每一個看倌都能在忙碌中抽出一點時間留給自己,去喝一杯,去散散步去駐足在一些可愛時刻裡。

arrow
arrow

    Athena Chen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()