吃火鍋不分四季，冬天的雪糕和夏天的火鍋，是吃貨才懂的浪漫，即使是夏天也要大汗淋灕！
在台北要找火鍋指南，行天宮捷運站絕對是首選！
大家都知道附近可是火鍋的一級戰區，沒兩把刷子的硬功夫可別想在這區搏出頭，
於今年二月開幕的「撈啥鍋物」就位於行天宮商圈，距捷運站步行僅6分鐘，
不僅好拍、好吃、且價格不貴，簡直就是「撩胃狂魔」，
吃一次就變粉絲，怪不得近日已成為IG網美打卡火鍋店。
撈啥鍋物
地址：臺北市民生東路2段46號
電話：02-2536-8747
營業時間：11:50-24:00 (最後收客時間22:30)
Facebook：撈啥鍋物
Google連結：https://pse.is/3dr35e
捷運：行天宮站1號出口，步程約六分鐘
公車站：中原街口老人住宅，店家位於正前方
付款方式：現金、信用卡、APPLE PAY、Google pay
店內活動：Google好評 贈送 牛/豬/蛤蜊(三選一) / 乙份
傳統街上安插著文青日式風招牌，格外醒目，
文藝范的風格根本可以直接擄獲女孩兒的喜好><
「撈啥」Slogam看似簡單，但背後卻有個暖心的來由。
由於老闆娘是外省人三代，用餐時間都是全家要到齊後一同享用晚飯並分享一天中的趣事，
老闆娘喜歡在大煮鍋內撈滿一整碗的佳餚後再食用，
而他的奶奶很常口頭道語：「你在撈啥、再撈啥呢？」
言詞雖簡易，背後卻是長輩滿滿的關心及問候，
因此老闆也希望將同樣的溫馨情懷，傳達給美味食客，
要有吃飽喝足、賓至如歸的舒適感。
門口有擺放菜單可參考完再進去，
透明玻璃門上不定時有貼出優惠公告，也隨老闆心情提供ubereats外送服務，
經瞭解這ubereats居然是店員親自下去跑，超可愛的啦哈哈哈。
一走進寬敞的空間眼睛為之一亮，是網美，且是清新級網美路線！
不說是火鍋店還真以為來到了咖啡廳，
暖色系的氛圍、溫潤木飾面的背景牆、英式的小櫥窗、北歐簡約輕奢吊燈，
有別於傳統火鍋店，撈啥鍋物去了擁擠喧囂，多了分休閒與寧靜，
可讓人靜靜品味美食，小憩一會也不突兀，
老闆說下午沒事也可以來店裡喝咖啡、吃下午茶，好Chill啦！
牆上有裝置藝術時鐘，相當有設計感。
開放式座位區寬敞舒適，很適合聚餐，每一桌的間隔距離不會讓你用餐起來有壓迫感，讓大大們可以邊吃邊八卦！
撈啥鍋物特色是只要點餐，非酒精飲品、冰淇淋無限量供應，冰淇淋還可以自行調味！
自助式醬料區，高達八種的調味品，可根據自己喜歡的口味去調。
基本百搭的醬汁有醬油、白醋、沙茶醬，配料有聰、蒜、辣椒，應有盡有。
皮皮最愛的就是蔥蒜＋沙茶醬＋醬油囉！
不只能襯托出肉質本身的味道，熱量也不會太高。
飲料區也是無限暢飲，提供玻璃瓶裝的可樂、雪碧、芬達、果汁等，想到光喝這些就超划算啊。
若偏好無糖的飲品，一旁另有現泡義式研磨黑咖啡、無糖紅茶可選。
若喜歡小酌搭餐，也有付費區的啤酒櫃可選。
＊皮皮還是要老話提醒，喝酒不開車，開車不喝酒！
▲湧金黃金啤酒
酒意纏身的皮皮直接未吃先開喝了XD
這款啤酒跟我是初次見面耶，在閒聊過程中才知此黃金啤酒是他朋友家在經銷，丟了一箱給他後先是被遺棄在儲藏室，等要吃宵夜後拿來配食發現格外好喝，一試成主顧就決定放在店裡幫忙推廣！以英式傳統發酵釀法，釀造過程能讓酵母釋放而出。
我也是抱持著試試看的心態嚐嚐，當酒一倒入杯中聞香是撲鼻的麥香，濃郁且絲滑，略帶酒花的芳香，真的讓人酒胃大開。
酒頭泡沫非常豐富，象牙白的泡沫細膩柔軟，在酒上面堆積如奶蓋，堆起一個小山，搖晃起來也很靈動。
入口是令人舒服的輕度沙口感，
前調是回甘的麥芽香，中調是啤酒花的香氣，苦度低但很持久，
後調則是二者和諧的mix，喝起來蠻順口又扎實，
由於酒精濃度較高，這時候能感受到溫柔的酒精，讓人有種遺世而獨立的感覺！！！
▼撈啥鍋物菜單
以手工熬製湯頭及選用高級食材來說，這種價位其實CP值挺高，火鍋最忌諱的就是湯頭不純，像在喝洗鍋水一樣。
點餐流程為先選湯底、選主食、再選副餐。
目前湯底有四種選擇，撈啥原湯、撈啥麻辣湯、南瓜牛奶湯、東北酸菜湯。
除了套餐外還有單點，不過若多人來用餐我會建議選套餐。
以雙人套餐來說20oz只要$899元，還可任選兩項海鮮，以最普遍的火鍋界王道肉多多相比，撈啥真的比較划算。
品項多到分分鐘讓你選得眼花撩亂、糾結症再犯，誰叫每項品項都這麼合我們胃口啦。
在木質調路線中，讓吃火鍋也可以很優雅，
無論是陽光明媚的午後還是夜幕低垂的夜晚，
在這品嚐都可以忘卻生活裡的壞情緒，
吃完後也可以盡情拍網美照發IG。
▼本日餐點
飽肚肚肉多超值雙人套餐$899
套餐主食：招財豬腹肉、美國小肥牛
副餐：蛤蜊、白蝦
看到這邊是不是覺得雙人套餐最划算，海鮮、內品一次滿足，打卡還送肉肉，另搭配鴛鴦兩種湯頭簡直超值啦。
雙人份的20盎司豬腹肉、霜降牛肉量真的誠意十足，比外面很多火鍋店份量強上許多，我跟友人差點吃不完，食量較大的話也可升級成32或50盎司喔！
▲撈啥原湯、南瓜牛奶湯
一般火鍋店常見的無非就是昆布湯或大骨湯，
而撈啥鍋物提供的「撈啥原湯」就挺特別的，
是以各種蔬果和雞骨、豬骨小火熬煮成7:3的比例，
湯頭能喝到雞骨熬久後飄散出的雞清甜香，湯色滑而不濁、清而有味。
「南瓜牛奶湯」是老闆每天早上現蒸的南瓜，加水打成南瓜泥，再添加牛奶熬煮而成，每口湯頭都能喝到綿密的南瓜泥和牛奶融為一體，溫潤的湯頭一喝下肚好暖。重點是！看看這個牛奶起司與南瓜有多麼濃稠，看到湯頭先讓我食慾倍增了。
如果覺得湯頭奶味太淡時，老闆還會貼心的給起司塊讓你自由發揮，加下去讓濃濃的奶味飄香綿延，起司控肯定欲罷不能。
趕緊先涮片肉，浸入南瓜牛奶湯底，金黃起司附著在上頭，心想減肥還是等明天好了.......哈。
無辣不歡的朋友，皮皮很推薦麻辣湯底唷，在湯頭方面此店主打主廚自製湯頭、不添加化學香料，
麻辣湯頭是由20多種的中藥材去熬煮多次而成，瞧牆上就有擺放常見的燈籠椒、宮保椒、朝天椒、紅棗、八角、小茴香等（一秒來到中藥店的感覺哈哈），看到這些先安心50%。
雙人套餐會有兩人份的大菜盤，看倌們有注意到這菜盤沒有用任何廉價的火鍋料濫竽充數嗎？
取代的是南瓜、番茄、衚蘿蔔、紫洋蔥等，老闆希望客人在用餐之餘也能補足所需的蔬菜量，所以才不惜成本的用多樣蔬果來取代加工製食材，用心看得見！
▲霜降牛油花分布均勻，色澤鮮紅，一看就知道是新鮮的肉肉，不會切得太厚，涮個幾秒就能食用。
牛肉我喜歡放入原湯裡涮食，因為他們的肉質地柔嫩，入口的油脂和香氣散開後可在唇齒留香，
我很喜歡這種原始不複雜的滋味，甚至連醬料我都不蘸了呢。
▲招財豬腹肉
豬腹肉是我們常吃的五花肉別名，由脂肪與瘦肉交織而成，色澤會帶點粉色。
很多火鍋的豬肉都隨便挑選，豬肉一口咬下便會有很重的豬腥味，吃到讓人恐懼，
不過撈啥鍋物的豬倒是沒什麼腥味，口感軟嫩，涮在南瓜牛奶湯底別有一番風味。
吃肉肉肯定要配飯才更入味啊，撈啥鍋物的食用器具也是很講究。
▲白蝦、蛤蜊兩人份各4個
白蝦的肉質Q談緊實、一剝蝦肉便知很新鮮。
蛤蜊肉扎實飽滿，一咬下去很Juicy呢，精華液在嘴裡爆開整個好補。
自助吧的部分還有霜淇淋任你吃，還附有玉米脆片、巧克力脆片、巧克力豆可添加在冰淇淋上提味，根本是小螞蟻們的天堂。
飯後來個甜點，草莓霜淇淋劃下完美的ending！
▲店家活動
>>本次活動為FB粉專打卡拍照或GOOGLE給五星評價即贈送霜降牛、豬腹肉、蛤蜊盤，三選一。
>>只要是當月壽星來店內用餐消費，還可參加生日轉轉樂乙次，有機會抽到「龍蝦」一份，好康多多啊
皮皮碎碎念：
整理來說，撈啥鍋物「用料新鮮、價格實在」，手工熬煮的湯頭品質更是無須贅言，
雖然剛開店知名度不如同條路上的老字號火鍋店，
但菜盤上的貼心巧思、和大份量的肉盤等都令人深受喜愛，
尤其是濃郁的「南瓜牛奶鍋」湯頭更是回味無窮，
店家不定期舉辦店內活動，讓吃高級火鍋也無需有太多價格考量的壓力，
吃完後也可在店內自帶濾鏡般的火鍋文青裝修拍照打卡發IG，
台北不乏網美店，但撈啥鍋物卻能感受到不一樣的精緻，
交通也很方便，距離行天宮捷運站步行5分鐘就到了，
吃飽喝足後還可以去附近按摩店抓龍放鬆，總之你來一趟就知道。
撈啥鍋物
地址：臺北市民生東路2段46號
電話：02-2536-8747
營業時間：11:50-24:00 (最後收客時間22:30)
Facebook：撈啥鍋物
Google連結：https://pse.is/3dr35e
捷運：行天宮站1號出口，步程約六分鐘
公車站：中原街口老人住宅，店家位於正前方
付款方式：現金、信用卡、APPLE PAY、Google pay
店內活動：Google好評 贈送 牛/豬/蛤蜊(三選一) / 乙份
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