板橋一帶居酒屋百家爭鳴，即使之前吃過不少特色居酒屋，也不能錯過傳說中破萬人朝聖的板橋居酒屋王者「老串角居酒屋」！
老串角居酒屋距離江子翠捷運站步行5分鐘左右，聽說高人氣到變成附近一帶的知名打卡地標了，現主時清酒還有買二送一的活動！在地友人甚至傳聞沒吃過老串角別說自己是板橋人呢XD 到底是有多厲害啊？今天就來一探究竟！
老串角居酒屋(江翠店)
•地址：新北市板橋區文化路二段182巷7弄15號
•電話：02-2256-6139
•營業時間：17:30-01:30
•捷運站：江子翠捷運站3號出口步行五分鐘
•外送：Ubereats。
•粉絲專頁：老串角居酒屋
•食記推薦：【板橋江子翠居酒屋】老串角居酒屋｜板橋人氣居酒屋到底推不推？現主時清酒買二送一，Google破萬則評價4.9星當之無愧！
老串角居酒屋坐落在文化路二段182巷，藏身於靜謐婆娑的街道之中，有種大隱於市的禪意，很難想像不爭不吵，暗自發光的他們居然成為知名打卡地標，而且GOOGLE評論甚至破萬以上！店家正對面就是雙十路人行廣場、公園、停車場，車位很多，開車來的話也是很方便的喔！
開車不喝酒，喝酒不開車！
一進門高朋滿座，一洗外頭沉靜的氣氛，簡直是別有洞天，冰火重天！此時大約是晚上7:30用餐時間，店內早已座無虛席，幸好當天友人給力有先提早訂位XD 當然不喜歡人擠人的，老串角也有跟ubereats合作哦，不過對我來說，氛圍感還是最重要的
比起雅致高冷的日料店，我更喜歡居酒屋，浮醉感和人聲鼎沸更加有煙火氣息，而且老串角又是間溫馨質樸的小店，位置不多，煙火氣又更為顯著，舒服的暖光一下子把氛圍拉滿，無論是空間和氣氛都沒那麼拘謹，多了一份自在
除了有聚會方桌可以與三五好友一同淺酌閒聊，當然還有吧台區，雖然吧台區前沒有開放式廚房，沒辦法享受師父精湛熟練的手藝視覺饗宴，也聽不到烤物滋滋作響的聲音，但如果是獨身一人來就相當適合，可以盡情的在美食與美酒中消化著自己的心事！
居酒屋的風格彷彿都有一個定調，滿目皆木的基礎裝飾，傳統色調的裝飾品，還有日本特色的關東旗幟、斗笠、藝妓，以及牆身密不可數的日本清酒，都給居酒屋增添幾分日式又復古年代氣息，很有賓至如歸的感覺，縱有萬千煩悶一旦走進來彷彿都在不經意間被驅散了
角落的一隅，可以留下倩影拍立得留念喔，居酒屋如今遍地開花，但這間充滿人情味以及店員十分熱情的居酒屋，特別有城市溫度，再配上美食與美酒就是最好的深夜慰藉，怪不得人氣居高不下啊
SAPPORO是日本北海道「札幌」的羅馬拼音，而牆上的這個LOGO旗幟也是札幌啤酒株式會社的象徵，可以知道老闆是不惜成本使用原裝進口，就是為了讓客人品嘗到最道地的生啤呢
從這個三商食品桶裝生啤酒的優質品官證明書，就能得證，有青才敢大聲阿！
牆上的黑板會定期更新菜色和拿手私房料理上架，當然還有萬年不敗的Google評論送日式燒麻糬活動啦，日式燒麻糬可不是一兩顆那樣吝嗇，詳情請繼續看下去！破萬則評價4.9分的居酒屋王者當之無愧啊！
店內的用餐座位旁都有置物籃可以放隨身物品相當貼心，而且置物籃超大的啦，一桌4-6人的東西都放得下
菜單選項豐富，有烤串、炒物、炸物、刺身、湯品應有盡有，選擇豐富度高達上百樣，酒品高達了42種，根本就把直火燒肉吃出了新格局啊！！！
不知道怎麼點嗎？試試皮皮以下推薦的菜色喔
因為是人潮巔峰的用餐時間，而且店家堅持現烤現做，所以需要等待一點時間，不過等待是值得的，因為浴火誕生的串燒才有靈魂，而且鼻腔才能享受到炙火煙氣的燒肉嗅覺饗宴！！！
等待的時間店家很熱情的招待毛豆，讓我們打開話匣子的同時也不會嘴饞
▼黑醋栗烏龍茶、荔枝奶酒
軟性飲料、酒精飲品選擇都很多樣!
【荔枝奶酒】酒精濃度是低％數，入喉後甘甜的口感，伴隨著荔枝的香氣迴繞嘴中，牛奶的滑順口感融合水果一起，喝起來沒負擔，很適合不勝酒力或不喜歡酒味的妹子，WOO~一秒變成楊貴妃
【黑醋栗烏龍茶】有點類似蔓越莓的水果平常比較少見，老闆在酒釀時加入烏龍茶去釀製，黑醋栗的味道濃郁順口，尾韻才出現些許的酒氣，最後再加上些許的氣泡水去調和，整杯酒飲喝起來層次分明
附上的杯墊超可愛，上面印有老串角LOGO，很體現出用心
▼和風芥末章魚
是道很傳統的日式前菜，芥末不會太嗆口，切成丁狀的小章魚鮮嫩彈牙搭配上頭水菜跟紫洋蔥與上頭淋上的和風醬汁，整個很開胃
滿滿的小番茄、洋蔥等 清爽無負擔
▼明太子山藥
老串角的山藥是走帶皮路線，是這道菜的特色，比起一般外頭整塊爽脆的料理方式，師傅更想讓客人吃到鬆軟又綿密的山藥，表示那才是山藥最原始的口感
用湯匙挖取山藥來食用再搭配上頭的鹹香明太子，真的極好吃，怪不得是每桌必點的佳餚阿
▼白醬烏龍麵
這一整份當主餐份量就很足夠了，我跟朋友兩人還差點吃不完呢!!! 上頭的海鮮用料也不含糊，滿滿的蟹肉棒跟蝦仁真的是料好實在
日式的烏龍麵沾滿著濃郁的白醬後更入味了，這個醬是老闆嘗試過很多種白醬比例調配後才選出的黃金比例，也因此整體的醬汁不會太死鹹
蝦子有先去殼處理，不用洗手就是讚，懶人福音啊!!! 除此之外，值得表揚的還有腸泥的部分也有去乾淨，可以直接入口
▼午仔魚
老串角表示漁貨料理食材都是每天從基隆現撈上岸後急速冷凍鎖住新鮮，都是他們家親自去挑選符合品質標準的漁貨來入菜，看得出來對食材的要求度
魚肉烤到呈現金黃色後，豐富的油脂也隨之慢慢逼煨而出，肉質細緻的午仔魚，不僅魚刺較少，肉質鮮嫩多汁，焦酥的外皮吃起來好涮嘴，也難怪長輩們都會說「一午二紅沙三白鯧」，一午也就是午仔魚，證明午仔魚的美味，一直都是最頂級的
嚴選最新鮮的午仔魚去料理，不需其他多餘的調味方式，沾點胡椒鹽就非常的好吃，意猶未盡
▼鮭魚刺身
這一整份滿滿的鮭魚刺身，份量會不會太多啊!!!! 真是物超所值耶，而且每片都是很實在的厚切，多到我還打包回家當宵夜XD
哇沙米像是免錢似的一樣，好大一坨阿XD 讓我這刺身控沾起搭配覺得大大滿足，舒服！
超厚實的鮭魚生魚片吃好過癮，鮭魚的油脂分佈、肌里紋路，光看就令人口水直流，尤其是入口時獨特的鮭魚油脂飄香．．．．
▼醬燒雞腿
雞腿肉很扎實，整塊的雞腿肉沾上老闆獨門的照燒醬，經過炭火燒烤後整體口感鹹中又帶些許甜味融合雞腿肉裡，中間的蔥串醬香十足同時又很去膩，頗有畫龍點睛的效果
看這光澤，是不是很弔胃口＞＜
▼秘製雞捲唐揚
這是老串角的獨門料理！！到底是雞捲還是唐揚呀？哈哈哈哈，這外頭是用雞腸去包裹，類似雞捲的特殊作法，內裡則是塞滿雞腿肉，再去酥炸至表皮呈現焦黃色澤
內層的雞肉經過油炸後油脂飄香，口感也變得很扎實唷，一口咬下爆汁而出的雞汁在嘴中傾巢而出，很刷嘴耶，這一盤真的很推薦喔
▼鹽烤松阪豬
松阪豬嫩中帶甜、Ｑ脆有彈性，黃金六兩的稱號當之無愧！老串角的料理方式，是先醃製過後再去烤，所以吃起來沒甚麼豬腥味，也因此不用加其他多餘的香料等，簡單調味就很美味
用鹽烤方式再淋上金桔汁，就能襯托出松阪豬的獨特甜味，每一口都很扎實又Ｑ彈，極愛啦
▼鹽烤牛小排
這牛小排的肉質是比較偏硬了些，牛肉的筋條好像也沒處理好，咬起來要咀嚼很久才能下嚥，算是今天菜色中皮皮覺得比較可惜的一道
▼煉上脆皮流沙
黑板上的熱門新菜怎能錯過呢！這個流沙包是老串角與板橋在地知名糕餅店內招牌合作的，都是每日新鮮快遞直送喔，目前為每天限量供應賣完為止
即使是外包，食用感受卻是如同剛炸好起鍋後的熱騰感，香氣四溢，切開後的內裏還會有金黃流沙緩緩流出，畫面療癒極了
最後再搭上煉乳去點綴，讓我聯想到很多炸物店有賣的煉乳酥炸饅頭，不過這流沙包配上爆漿而出的金黃流沙更好吃了！
▼日式麻糬燒
這就是剛才在賣關子的五星評論送的日式麻糬燒活動啦XD
這一份要價$90，而且一份有六塊之多耶，好大方！麻糬燒的外觀像棉花糖般的外脆內是軟綿的，再撒上煉乳及花生粉讓口感層次更鮮明又好滿足啊
皮皮碎碎念：
第一次造訪遠近馳名的【老串角居酒屋】果然是板橋一帶居酒屋的王者啊，光人潮陣仗就先贏了一半再從店內的特色酒飲「荔枝奶酒」到推陳出新的菜色「煉上脆皮流沙」等，都能看出老闆的用心巧思，皮皮最喜歡的是沾滿濃郁醬汁的白醬烏龍麵、中日合併的秘製雞捲唐揚等都很推薦喔！豐盛的料理、煙火氣的自在感，是周末與三五好友相談勝歡的新據點，也是不可多得的深夜食堂！
對了，現在老串角也有推出一系列的振興劵使用搭配活動喔，消費支付更便利了呢！
老串角居酒屋(江翠店)
•地址：新北市板橋區文化路二段182巷7弄15號
•電話：02-2256-6139
•營業時間：17:30-01:30
•捷運站：江子翠捷運站3號出口步行五分鐘
•外送：Ubereats。
•粉絲專頁：老串角居酒屋
•食記推薦：【板橋江子翠居酒屋】老串角居酒屋｜板橋人氣居酒屋到底推不推？現主時清酒買二送一，Google破萬則評價4.9星當之無愧！
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