林口海世界

以前殺宜蘭壯圍就為了吃海世界複合式碳烤,今年二月份時發現海世界林口居然悄悄開分店了,想荷包無負擔的大口吃海魚不用再跑宜蘭啦!

說到海世界就是一間一坐下來就回本的火烤兩吃吃到飽餐廳,30多種現流海魚無限量隨便你夾,另外還有70多種海鮮、肉品、菜品等可以提供火烤兩吃吃到飽!

一條幾乎都是250-500元的魚,最狂的還有石斑魚!之前去餐廳吃一隻就要1000了,在海世界居然讓你吃到飽,重點是每一條都超新鮮,老闆根本做佛新事業,太狂啦!!

 

林口海世界

林口海世界

先來給大家看看初訪【林口海世界】時我直接爽吃石斑魚的照片XD

這一夾我盤子差點掉下去,超重超大隻超肥美!!!

 

林口海世界店家資訊

林口海世界

林口海世界複合式碳烤店

◆地址:244001新北市林口區惠民街36號

◆捷運:機捷搭乘A9林口站至1出口,對面沿八德路直行,右邊第二個路口,右轉約7分鐘即可扺達

◆電話: 02 2606 9899

◆粉專:林口海世界複合式碳烤

 

林口海世界

店面比宜蘭看起來高級一點,但共同點是非常寬敞。

旁邊有大遍空地的停車格是海世界的專屬停車場,即使開車來也不怕沒位置停,或是為了找停車位要迂迴很久的窘境,便利性超高!

 

林口海世界價位

林口海世界

海世界的用餐時段是分兩場次16:00、19:00進場,每個用餐時段是2.5小時,比起一般常見的燒烤吃到飽店1.5小時的用餐時間足足多了一個小時呢!

雖然價位比宜蘭貴了150元,但光開車去宜蘭的油錢就不只150啦,所以CP值還是無可挑剔的高!

 

店內環境

林口海世界

 

海世界複合式炭烤林口

店內有兩大區塊,用餐座位區是以四人位為主,座位間距都很寬敞。

若是多位以上還可以另外加椅子做兩旁,將中間用餐隔板移開,可坐到10人左右,很有圍爐團聚的氛圍呢,難怪很多一家老小一同來店內用餐的大組數客人慕名前來。

 

海世界複合式炭烤林口

我們來店內的時間是下午4點整,沒想到約莫十分鐘左右,座位區就快要全滿了呢.... 幸好我沒有撲空當天可是下了滂沱大雨,整隻腳都濕的狼狽不堪踏進店內呢!

不愧是遠近馳名的宜蘭必吃名店,才開幕不到一個月客潮就來勢洶洶!不過還是沒有宜蘭誇張,宜蘭假日幾乎是一位難求。

 

林口海世界吃到飽

海世界複合式炭烤林口

海世界走的是自助吃到飽,想吃甚麼自己夾,不過不能夾了再放回去很不衛生喔,也要記得珍惜食材,酌量取用。

 

海世界複合式炭烤林口

 

海世界複合式炭烤林口

 

海世界複合式炭烤林口

 

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先快速地刷一下給大家看,海世界提供的有中式熱炒熟食、烤肉、火鍋、海鮮、沙拉、飲料無限暢飲,等待魚烤熟的時候也不必讓肚子受委屈,畢竟吃到飽拚的就是份量跟時間啊!

 


▼海鮮區

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海鮮料理區則在中島附近另外成設一區,打響名號的也是這一區,絕對要吃爆他!

 

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這擺到滿出來的新鮮生猛海鮮,而且各位看倌你們看看,每條都是又大又肥美的海魚,沒有一些爛魚來濫竽充數喔!

 

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從眼珠清新度和鱗片就可以看出超新鮮,搭配這琳瑯滿目的漁貨,不說還以為到了魚市場攤販呢XD

詢問一下才知漁貨是老闆每天從南方澳、澎湖漁船現撈上岸後,隨即產地直送到店內,肉眼也看得出真的很新鮮。

 

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除了市場上常見的紅目鰱、紅魚、馬頭魚 、黑鯧魚外,也有像是黃雞魚、牛尾魚、石狗公等較少見的漁貨,主要都是看當天魚船捕撈到的漁貨去做調整,所以每天都會略有不同,更帶有一絲驚喜期待感,有時候還能看到獅子魚、石斑魚等更稀有的漁貨喔!

不過海世界粉專幾乎都會每日公告當日漁貨有哪些,可以關注他們呦

 

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每條魚的成本隨便看一隻都至少250元,先不管好不好吃了,800元的價格你能在外面買幾條魚?所以盲吃就對啦XD

 

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漁貨區至少會維持維持30多種不同以上的漁貨可供客人挑選食用,不過每次服務員補魚後不到幾秒幾乎快被搶光,超扯XD

每種漁貨服務員都會建議客人適合料理煮湯或是燒烤的方式食用,像肉質比較Q軟的就適合煮湯,不然烤起來魚肉會像是吃口香糖般軟爛,反而會破壞魚肉本身的口感,就浪費囉~

 

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海世界提供的盤子其實已經夠大了,但要拿來裝鮮魚時卻馬上略顯失色阿!

沒有對比沒有傷害,相比之下可以知道每一條魚的SIZE都是真材實料阿!真想說一句: 老闆,這樣你們真的能賺錢嗎

 

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【宜蘭香魚、鯛魚下巴、三點蟹、魷魚、白蝦、扇蝦】在這邊都吃得到喔!

 

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其中最特別的就是「大扇蝦」

俗稱蝦蛄撇仔(台語)、蝦蛄等,是夏天才特有的海鮮呢!外型長得很像龍蝦,擁有龍蝦肉質的口感,這道在宜蘭一上菜幾乎都是直接秒殺,我上次去只吃到一隻呢,留有的遺憾直接在林口店吃爆

 

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來自澎湖滿到快裝不下的牡蠣,也是店內的招牌海鮮料理,這個在其他海鮮餐廳一整盤大概就要200-300起跳了呢,在海世界則是無限供應阿,真的是太佛了

 


▼魚肉處理台

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挑選好要的鮮魚後記得可以送到一旁的「魚肉處理台」,給專業的師傅處理,不用怕自己還要動手來或是弄到一身腥味。

 

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海世界林口

師傅熟練的刮掉魚上面的鱗片,切開腹部、取出內臟,眨眼間不到10秒就處理好魚了,真的是超迅速的!

一問之下才得知,原來替我們料理的師傅從10歲開始就會殺魚,練就30餘年的好功夫,也難怪刀工如此的俐落阿,我稱他為海龍王!!!

 


▼冷盤生菜沙拉

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都是選用有機食材,不用過多的調味去裝飾,反而能保留食材的原始風味,當前菜太適合了。

 


▼蔬菜、火鍋料區

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即使主打的是鮮魚火烤兩吃等,但海世界的火鍋區食材用料也是不馬唬呢,菇類、南瓜、火鍋料等應有盡有,當季的新鮮時蔬,娃娃菜、山茼蒿一應具全,有時候蔬菜比肉還要貴,千萬別忽視啊,而且要戰力十足,蔬菜這角色絕對是不能少。

 


▼中式熱炒熟食區

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熟食區對於不喜歡花錢還要DIY自己煮或烤的客群太適合啦!!!

餐點有客家小炒、燉牛肉、咕咾肉、炸雞塊等,每天都會有不一樣的菜色喔,光聞味道就令人垂涎流香了啦>< 

 

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餓很久的友人馬上受不了誘惑,夾了一大盤的炸物與小炒呢!不過我來就是想要拚魚肉海鮮的,熟食區我就略過囉~

 

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吃飯一定要有主食的也不用擔心,海世界有提供白飯,若是覺得太單調的話,也可以淋上滷肉後點綴升級成滷肉飯喔

 

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令我驚豔的是竟然還有刈包耶!夾入烤至焦香的肉片、魚肉塊後,自製美味刈包就完成了~

 


▼火鍋肉片

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牛、羊、豬皆有,不過是用桶裝的,雖然是方便拿取食用,但觀感就稍微欠佳些,較沒那麼新鮮,這點比較可惜了;不過海世界走的是現流海鮮吃到飽,而且吃個兩條魚直接回本,就沒有甚麼好挑剔的了

 


▼烤肉區

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烤串類最熱門的就是牛肋條串了,常常都是被秒殺呢,另外也有青椒、香菇、豆干等串類可供挑選,都很像家常中秋烤肉時會吃的菜色,剛好很符合老闆想要營造成家的理念。

 

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其他的肉串類有像是醃製系列雞腿丁肉、雞翅腿肉、鹹豬肉、豬肋排等,原肉系列則有三層肉、梅花豬肉片,以及老闆特定與知名店家訂做的香腸串、糯米腸、手工甜不辣等,每一道烤串類都很好吃,沒有吃到不新鮮的呢!

 


▼醬料區

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醬料區除了火鍋常見的沙茶、蒜蓉醬外,還有店家特調的烤肉醬可以沾附,老闆說烤肉醬是他們非常自豪的獨門秘方,用多種蔬果下去熬製而成的呢,沾上食材後帶點回甘口感,且不會死鹹。

 

開吃!

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桌上擺滿著各式海鮮還有鮮魚煮湯等,在外面單點這一桌下來至少要2000起跳吧...,但在海世界都是吃到飽提供的,CP值高到我一直在跳針CP值高XD

 

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大尾的黑鯧魚剛下烤盤,整個淹蓋佔半面去了!!! 烤串甚麼全部一起下還是可以夾縫中求生存。

 

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在等待魚肉烤熟的同時我們當然不能浪費時間,馬上來煮魚湯!

烤肉區旁邊有放很多的薑絲跟蔥花,記得豪邁的加下去去腥、提味,整碗魚湯鮮美又養身,想著外面魚湯這麼一大鍋至少要500了呢

 

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煮魚湯很快就熟了,圖中的魚是牛尾魚,切成塊狀後下去熬煮,魚肉的精華釋放而出,在煮開的過程中就一直問到魚香佐薑絲味陣陣流出,超級撩人食慾!

肉質細嫩又沒有暗刺,煮湯後不會讓湯汁變得濃稠,師傅還說這種魚多半使用來燉湯給孕婦或開刀者食用,食療補身都非常適合呦!

 

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近看每一塊的魚肉大小實在太嚇人了!橫切面魚肉扎實渾厚 ,滿滿的膠原蛋白更顯水噹噹。

 

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魚也差不多烤熟了,黑鯧魚的肉質好細緻,口感不輸白鯧魚,但市售價相比卻便宜許多,算是經濟實惠,一大尾很快就吃光殆盡

 

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這三條分別是秋姑、打鐵魚是主廚強力推薦我說一定要吃的魚!

燒烤時慢火烤到表皮帶點金黃色澤後隨即翻面,保留魚肉能呈現最Juciy的狀態是最好食用的,果然是主廚特推,打鐵魚肉質超級細緻,就是那種軟嫩但不柔爛的纖維感,真的一絕!

 

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意外的驚喜彩蛋Get!師傅從牛尾魚中去除內臟後,發現是含有魚蛋的肉身,這魚蛋口感甚至比烏魚子的還好吃呢 是來自天堂的美味,我們真的是太幸運啦!

 

 

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扇蝦跟蝦子絕對是要夾好夾滿才過癮,雖然都是帶殼類比較麻煩點,但為了吃出高CP天花板,就別犯懶囉!

 

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扇蝦的烤法則是單面烤8~10分鐘後呈現紅通色後,再翻面烤8-10分鐘後即可,過程中不需要一直翻面喔,會讓蝦肉的口感柴掉變乾。

 

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起初我還不知道這是甚麼東西,但看似很搶手就跟著夾就對了,畢竟用搶的比較香,哈哈哈。

後來一吃才知道原來是因為吃起來的口感和龍蝦相似,才這麼搶手,肉質真的跟龍蝦差不多Q彈,喜歡吃甲殼類的必夾啊!

 

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牛肋條烤串是選用美國CHOICE等級的肋排下去切塊,搭配辣椒、青椒串在一起,香辣中帶有嚼勁,不愧為烤串區中的No.1阿,名符其實!

 

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CHOICE等級的肋排特色就是油脂的比例分布均勻,經過慢火碳烤過後油花四散而溢,入口後的滿嘴油香而且肉很肥美多汁,完全不柴,不過缺點是因有點厚度,需要烤比較久一點喔

 

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當日店內的活動是我最愛的生魚片耶!

每個用餐時段,店長都會招待一份,生魚片也是會看當天特有的魚種,不定期做更換,上次拿到的是胭脂蝦也是限量高成本的海鮮;海世界真的是充滿驚奇又令人期待的店家呢!

 

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哇沙米跟醬油在烤串區的冰櫃裡可以取得,沾上一口配上碩大的生魚片,彷彿沉靜在海世界聽見大海的聲音!

 

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餐後的甜點是統裝明治冰淇淋,這讓我很驚訝耶!

食材高成本很的情況下,大多數的吃到飽店幾乎都用便宜平價的甜點來充數,但海世界沒有,反而也是提供略頂級的甜點,店內所有的餐點都是走澎湃、豪邁系列,果然被評比是一坐下來就直接回本的店!

 

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林口海世界評價

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皮皮碎碎念:

已經共三訪海世界複合式碳烤店,二訪林口店,就知道我有多推這間店了吧!

林口海世界延續宜蘭壯圍店的豪邁與大方,在食材供應上與多樣性絕對是燒烤店中首屈一指的,也難怪剛開幕不到一個月就吸引大批的死忠老饕前來朝聖!

漁獲種類多達30幾樣,還有扇蝦、胭脂蝦、獅子魚等稀有海鮮隨便你夾,也不怕你吃,不過想要大啖高成本還是建議要選平日,比較不會被秒殺喔!

另外座席數雖然眾多,但用餐時段還是常常客滿,建議想要品嚐爆高CP值鮮魚、海鮮的朋友,一定要先打電話預訂,才不會撲空白跑喔,推薦給大家!

 

林口海世界複合式碳烤店

◆地址:244001新北市林口區惠民街36號

◆捷運:機捷搭乘A9林口站至1出口,對面沿八德路直行,右邊第二個路口,右轉約7分鐘即可扺達

◆電話: 02 2606 9899

◆粉專:林口海世界複合式碳烤

 

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