2022母親節即將來襲，千言萬語，不如一起好好吃飯，各位選好母親節餐廳了嗎？
帶媽媽吃飯儀式感絕不能少，桃園母親節餐廳就選位於桃園藝文特區旁的【川御燒肉專門店】，是間職人級燒肉饗宴，全程桌邊代烤徹底解放雙手，還是間寵物友善餐廳喔！
店內走日式高級料理風，日本直送等級的山形A5和牛、新鮮甘甜的2L大的宮城三究牡蠣在這都吃得到，每晚還會有專為嗜酒如命的客人準備豐富的活動！
▸▸現在配合母親節檔期活動，將可獲得精美禮品，現場拍立得take出的照片也會分享在店內網美牆上，想跟媽媽一起走紅就趁現在！
▲母親節禮品＋精美紀念品
川御燒肉也太用心，對於母親節禮物毫無頭緒的，店家直接幫你解決了！
川御燒肉店家資訊
川御燒肉專門店
·地址：桃園市桃園區中埔六街129號
·電話：03-346-6677
·營業時間：星期一到五 17:30~00:30，星期六.日 11:30~14:00 / 17:30~00:30
·粉專：川御燒肉專門店
·交通：
>大眾運輸：附近公車站牌-南平中埔六街口(距160公尺)、同德國中(距400公尺)、安慶街口(距400公尺)、寶慶公園(距450公尺)
>機車：附近機車停車格
>汽車：特約停車場（滿$2000可折抵一小時，無限累計）
川御燒肉專門店佇立於桃園的中埔六街上，附近是中正藝文特區，低調藏在住宅區巷道內，不過卻是Google評價735則且高達4.9顆星的桃園高人氣燒肉店！
皮皮詢問桃園在地友人桃園推薦哪間日式燒肉？10個有5個都有把川御列入其中，真的是實至名歸、名不虛傳！
川御燒肉店內環境
【川御燒肉專門店】開業已快2年，是由三位本身就愛在瓊漿中徘徊、喜愛四處吃美食的年輕人合開的一間燒肉店，這點從燒肉店還有另類的吧檯座位就可以看出來哈哈，完美的將興趣和事業結合在一起真的是太令人嚮往啦!!!
進入店內襲面而來的是濃厚的和風氛圍，木質桌椅與微弱的白光像是把時空拉回到了昭和時代的小店裡。
處處充滿日式元素，甚至還有盛開在櫻花樹下的休息區呢，相比一些獨立櫻花樹的餐館造景來說，在某種程度上較為獨特，可以拍出很多意境照，足以擺脫我們已經習慣了的常見和過度使用的日本主題陳腔濫調；不過店家如果有提供和服似乎會更有帶入感XD
網美來這也不會空虛，這邊特別設立打卡區讓你大拍特拍！
乍看之下會不會有點像劇院？哈哈哈，覺得川御燒肉如果再設有個魔術或是塔羅牌之類的服務完全不違和耶！
我先來一張逆天長腿照XD 服
務人員超熱情，看我要拍照，特別把他最近帶來的大鱷魚娃娃借我抱，整個畫面豐富感upup了
店內雖小，但動線跟走道寬度都設計得還算不錯，不會有隨便走動就會卡到其他客人，像其他日式店鋪連日本寸土寸金的內部格局都模仿下來的感覺。
座位區
主要座位區有分成4人/8人的一般座椅區，還有還原日本文化的榻榻米，另外最重要的當然有搖滾區吧檯，還不收單身稅喔。
▲榻榻米區建議要事先預訂，因為特別搶手，這區相當適合洽公、慶祝、約會、商談生意呢，典雅端莊還不失儀式感！
▲吧台區
我很喜歡坐吧台區，享受職人桌邊代烤服務的視覺饗宴，肉在烤網上滋滋作響的時候香氣已竄好竄滿整個鼻腔，除了跟師傅聊天外還有講解服務，邊吃邊學，邊長肉肉邊長知識，整個雙倍豐收XD
川御燒肉特色
這裡不只是一間好吃的職人燒肉店，也是能過過酒癮、好好放鬆的另類居酒屋，吧檯後方擺放著琳瑯滿目的酒，直接喚醒沉睡的酒精DNA！
喝酒不開車；未滿18歲請勿飲酒！
既然酒也是川御燒肉專門店的主打之一，當然吧檯調酒師也不是等閒之輩。
稱這邊為酒廊一點也不浮誇，圖中這位調酒師可是榮獲「2021MNS台灣區調酒師名師名店」的頭銜！
特別的是川御燒肉可以「客製化調酒」！暗夜裡游離的靈魂藏匿在唯我的角落，漫品如生活五味般的特調，今天心情差就直接來個特高濃度的酒，想要微醺淺談就來杯甜妹酒，客製化出屬於自己獨有的味道！
除了剛剛說的客製化調酒外，還能客製化的菜色，就連音樂都可以幫你客製夠夠，相當有特色！
像我們用餐那天來了組8+9客人，店家隨即將音樂切換成頑童-辣台妹，整個酒酣耳熱，氣氛完全燒好燒滿！XD
另外聊天聊到忘記吃菜，菜冷了也不用怕，他們有貼心的冷菜加熱服務喔
不過川御燒肉最大的特色還是桌邊的職人代烤服務，他們的這項服務很像居酒屋常見的代烤形式，讓我們徹底可以解放雙手，只要安心地聊天，並享受肉肉在嘴中化開就好！
應該很少見到燒肉店內會有吧檯，還有厲害的調酒師為你服務吧？這都是川御燒肉專門店令人驚奇的地方!!!
川御燒肉菜色如何?
菜單上每道都太誘人了，治療選擇障礙的最佳方法就是點個大集合，一次把50%菜單都點了一輪，哈哈！
川御燒肉因有【嚴選食材，且多為進口料理，還有厚切、薄切、角切的肉肉、另外桌邊服務跟服務細緻】的關係，價位會較高點，也因此對於商務宴客、談生意、上班族周末小酌來說，選這裡完全不會讓你失望。
比較特別地方是宮城三究牡蠣屬於店內的隱藏菜色XD 隱藏菜色就像本店的彩蛋一樣，建議各位到店時都能詢問或關注一下，才不會跟好料擦身而過喔！
今天就是來大口吃肉！
各位看倌們瞧瞧每個肉品的油花是不是都很美，牡蠣也是肥到出水，銷魂到無法自拔，先不說味道如何，光視覺就是一大享受了！在藝文特區附近的燒肉中，這個環境和菜品真的堪稱之最啊！
只要有點肉，川御都會附上小菜和佐料，分別為「竹炭鹽、蒜片、海鹽片」，雖然說高級料理店有這樣的醬料配置一點都不足以驚奇，但他的蒜片真的超好吃！忍不住想說：老闆來一根香腸～哈哈哈哈
▼胡麻主廚沙拉$120
先來個清爽的一道開開胃，這沙拉份量真的有多，吃完一整盤大概會有20%飽了！
▼隱藏菜色（炭烤肥腸$180）
肥腸就是要烤到微焦，吃起來才會彈牙香甜，外酥內軟，碳烤的烤焦味很適當的融入其中。
裡面還有包蔥，讓口感可以較為清爽點，吃起來不會過於油膩，給過！如果你想要更脆也可以再跟主廚講喔，服務很啵棒的！
▼伊比利豬肋條$280
西班牙國寶伊比利豬肯定要高級！搭配上花椒、檸檬和小花，無論鮮度都是看起來份量滿滿，根本在吃藝術品的感覺！
這道超推！豬肉較為難烤，而這伊比利豬肋條口感絕佳，又嫩又有彈性，平常不太點豬的我居然會如此愛，這其實一部分都要歸功掌握不錯的火侯！
▼鹽蔥牛舌$420、和牛橫膈膜$450
▼和牛橫膈膜$450
可以看出每塊都相當厚實、色澤新鮮，烤熟後可以搭配一旁的佐料入口，不過我覺得原味就很好吃了。
和牛橫膈膜真的必吃，閉眼都要點，不吃會後悔！
肉質對比其他部位的肉，一點都不柴，雪花紋路清晰明瞭，油脂豐富，隨便一塊肉都是上乘的好品質，師傅在烤的時候就香味四溢，超誘惑，一口咬下去還有豐盈的牛肉汁液在嘴中爆開，超爽
▼鹽蔥牛舌$420
道道菜出來都是精心打扮過的，相當精緻，是要選美嗎！
薄切卻不失彈性，旁邊備有幼系的青蔥，燒烤時只需烤一面後直接捲著青蔥即可享用，蔥不但增加口感，也減低了肉的膩滯感，鹹中富含清爽，這道也是店內必點之一（我怎麼每道都在說必點XD 沒辦法真的每道味道跟口感都超優）！
▼ 日本山形日本牛 $1000
來了！重磅來襲的日本A5和牛！果然身為燒烤店的主角擺盤就是特別與眾不同又霸氣，這道是限量喔！
和牛都是跟美福等大盤商看哪個部位比較肥美，就請他們切下來賣，所以食材品質上是值得信賴的，計價的方式是一公克$10，我們點了100克，這樣其實算很划算耶！
A5山形牛的紋路分層比其他部位較為細膩，特別取背身的肉口感較優，不會出現大面積集中脂肪的情況！色澤超紅潤，這擺盤真的是極致奢華，這姿態真的太引人犯罪啦！！！
看看這不斷溢出來肉汁，還有止不住的香味，真是....彷彿吃下去人生就無遺憾！！
通常高級和牛常有的油脂太多，吃兩塊就膩，但川御特別挑的厚腰翼板背身部位，完全不存在吃下去是肥肉般滿嘴油脂的問題，一口咬下去是細膩的肉質，和恰到好處的肉汁交織出來的親切，又平易近人的口感！
日本山形和牛肋條口感也是驚豔，相當細緻，滑嫩，一口多汁，原味就很讚，但醬料控的也可以配合蒜泥入口，口感會較為清爽，鮮味和鹹味會融合去腥的蒜泥滲入舌尖，帶來味蕾上的刺激，很有滋味！
▼厚切松阪豬$260
裝置器皿跟豬肋條一樣，都是裝盛在高腳杯中，裡面滿滿的菜、蘋果、小黃瓜，還有花椒，看起來份量滿滿，又很有高級感！
捲成玫瑰花形賣相超好，搭配上肉的油花，整體如花朵般層次分明。
烤完後每塊肉質扎實厚實，濃郁的油花不停滲出，微焦的碳香配合焦脆口感，融合油花入口順喉，熱度和鹹度留在舌尖真的夭壽讚！
▼隱藏菜色（宮城三究牡蠣）$199
隱藏菜色之一的宮城三究牡蠣並非以單一菜色來呈現，除了漂亮的擺盤，上頭還有放上一些鮭魚卵作為點綴，牡蠣的冷色調與魚卵的色彩做出完美平衡！
超大一顆！幾乎跟我手掌一樣大了啊！經詢問原來牡蠣尺寸都會特別篩選，都是特別挑選的2L大尺寸！超大一顆光看就覺得多汁味美！！
生吃方面味道鮮甜清爽，不敢吃生的話也可以火烤，火烤也很美味順口，無論如何吃起來都鮮嫩甘甜，真的不愧為海中的牛奶！另外，旁邊佐有鮭魚卵，腥味不重，搭配牡蠣一口吃下啵啵啵爆開豐富的卵汁，跟著獨門醬汁、陳醋醬綜合起來味道格具酸甜，好過癮～
▼明太子山藥$180
身為一個明太子愛好者，來到類居酒屋當然也不能放過明太子！這色澤相當誘人，完全沒有不吃他的理由！
咬下去鹹鮮豐厚而且超酥脆，川御特別的是上面鋪蓋一層局烤脆皮，旁邊的醬料才是濃郁的明太子醬，山藥的清香和明太子的鮮美以及局烤的酥脆相得益彰，口感美妙外還會牽絲！
▼阿拉斯加花魚$320
魚肉表皮金黃白嫩，火侯掌握得宜，搭配上檸檬去腥提味，特別的是阿拉斯加的花魚刺不會這麼多，怕刺者有福啦！
魚肉的鮮美汁液與油花結合鹹度與鮮度，彈牙可口，不過這道要趁熱吃，冷掉的話魚肉會結實點，需要借助更多的咬合肌來協助XD
▼精燉牛肉湯$230
湯頭相當濃郁，不過不會過於死鹹，裡面有大塊厚實的牛肉，還有豐富的黃豆芽菜，使得肉湯口感更富層次，隨便一撈都是滿滿的牛肉跟豆芽菜！一道$230來說CP值算高喔。
▼酒蛤$180
酒蛤湯，顧名思義裡面加了料酒，所以打開時海鮮和料酒的味道一口氣撲鼻而來，真香～而且有看到吧？裡面真的是滿滿的蛤利，還有滿滿的蛤利精華湯啊！
每顆蛤蠣肉都很肥厚飽滿，另外還有滿滿的干貝和肥蝦，這樣的份量真的不會虧錢嗎？XD 酒氣十足，鮮味與精華滿點，可說是物超所值，留在舌尖中超有記憶點，當下酒菜也相當適合！
川御燒肉毒品係調酒
在東區爆紅一陣子的毒品系列調酒，在川御燒肉你也喝得到！
會取這些名字原因其實就是調酒不只五顏六色很繽紛外，飲用方式也很特別，例如「大麻」就是用吸管喝掉在搭配一口柳橙，不說你在喝酒，感覺真的在做壞事XD
不過川御燒肉表示想走與眾不同的路線，所以那些裝飾基本都沒有XDDDDD
喝酒後不用擔心回家沒車座，川御燒肉有提供「代客叫車及代駕服務」，記得喝酒不開車，維護道路與自身、他人的生命安全！
友善提醒：喝酒不開車；未滿18歲禁止飲酒！
▲柯夢波丹$280
為顏值買單，也為口感點讚，川御燒肉真的很特別，柯夢波丹基本上都是短飲，但此間店居然是長飲！沒事，這樣是客人方賺到XD
這杯是女生的最愛，以檸檬和伏特加調和而成，顏色相當亮眼，紅色是因為透過蔓越莓調和，喝起來酸酸甜甜、冰冰涼涼，很像一般的水果汁，酒味不重，讓夜晚變得溫柔。
▲K他命$360
它是覆盆莓結合艾畢思的一口shot！可以看到艾畢思獨特的天然植物綠和覆盆莓汁混和後的漂亮漸層，喝起來帶有甜茴香的清爽與莓汁的酸甜，確實也有吸食草藥般的迷幻感，哈哈！
對了，每杯調酒都是可以指定濃度喔！像隔壁桌明顯就是酒國英雄，直接給你來個烈的，整個顏色完全變得不一樣，還以為是不同酒XD
▲古柯鹼$380
主要由草莓跟vodka調和而成，這杯一聞便知超！烈！而且需要一口shot掉，比較適合酒國英雄，不勝酒力的小女子本人弱弱的交給友人處理XD
友人表示Vodka雖然帶有很明顯的辣，但草莓的酸甜恰好能帶出口感平衡，整體也很清淡爽口，餘味留存。
▲大麻$360
用餐當天是4/20，剛好是大麻日，不過身為乖乖牌的我沒在玩那些藥草，喝杯酒跟哈們一族耍帥就好
大麻這杯看起來就是很有大麻的味道，主要以哈密瓜和艾畢斯調和，喝起來由於艾畢斯本身的茴香，加上哈密瓜的水果清香，喝起來更加爽口冰涼了，真的像吸了興奮劑XD
川御燒肉挑戰酒力活動
酒國英雄挑戰賽：
千杯不醉不要只會說說！來川御燒肉驗個貨一下是不是真英雄！
報名費$1000，挑戰啤酒1杯、調酒8杯、30分鐘內不醉不吐不上廁所，30分鐘後就可以報名費免費之外，還多給你$1000元獎金！！！！酒量好也可以賺錢，太齁康了吧！
其他活動：
1. 拍照打卡tag兩位朋友，就會送鴨胸或雞頸肉; 每週五會有旗袍主題日，想要穿上美美的旗袍拍張照作為紀念的美女們，都歡迎參加喔！店裡會有M、S號旗袍提供替換。
2. 每晚八點啤酒大賽，贏家將享有主廚招待餐點，各位酒國英雄可以先每天晚上來練練酒力XD
3. 調酒九宮格，喝的調酒連成一條線就會送一盤肉爽爽吃～
4. 最後則是老闆滿千送百大放送！
詳情可關注【川御燒肉專門店】粉絲團。
川御燒肉評價
皮皮碎碎念：
川御燒肉專門店真的是走與眾不同路線的燒肉專賣店啊！雖然是走單價比較高的路線，但是如果真的吃不飽，老闆還是會很阿薩力的招待喔！
來到川御可以在裡面可以有偽出國日本的錯覺感，也可以讓愛酒和喜歡去酒吧的人，好好地喝個爽、大口吃肉，更能滿足講究海鮮和肉品食材，又愛燒烤醍醐味的客人味蕾；配合店內各種有趣的活動，真的是所謂的有得吃又有得玩，都變成像是另類的運動酒吧了XD
歡迎各位酒肉朋友來川御聞香一下，色香味包準大家不會失望。並且搶趕母親節活動檔期喔！會有滿滿的驚喜！
川御燒肉專門店
·地址：桃園市桃園區中埔六街129號
·電話：03-346-6677
·營業時間：星期一到五 17:30~00:30，星期六.日 11:30~14:00 / 17:30~00:30
·粉專：川御燒肉專門店
·交通：
>大眾運輸：附近公車站牌-南平中埔六街口(距160公尺)、同德國中(距400公尺)、安慶街口(距400公尺)、寶慶公園(距450公尺)
>機車：附近機車停車格
>汽車：特約停車場（滿$2000可折抵一小時，無限累計）
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