▇ 國父紀念館站火鍋推薦｜囍聚鍋物
隨著疫情已經爆發半年之久，皮皮好懷念去年跨年時去大阪黑門市場吃海膽鮭魚卵飯，整晚飯撲滿滿滿的海膽和鮭魚卵，礙於疫情的爆發無法出國，後來回台北後常常想起那海膽飯的滋味，口齒留香遲遲未忘，
可是到處找都找不到呢，食物與照片不同踩了很多次雷，後來查到了有家位於大安區光復南路的囍聚精緻鍋物，有海膽飯且評論區一致推薦，符合實務也沒有縮水，於是今天就去光顧囉！
囍聚精緻鍋物
地址：台北市大安區光復南路72巷7弄17號
營業時間：平日：17:30-00:00 假日：11:30-14:30 17:30-00:00
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低調簡約的店門口讓人看不出來是火鍋店，
裝潢如同店名一樣真的很「精緻」！
一進來發現人潮爆滿還要排隊，不過好險旁邊有座位區，可以一邊等待一邊欣賞美畫，整間店給人呈現日式風格。
日式的捲簾隔著讓用餐的客人能有較私人的空間，
柔黃的燈光搭上本店的風格讓人格外享受用餐的氛圍
▲獨立隱密包廂
若是多人聚餐又想保有隱私的話，
樓下也有包廂，
店家坐落於華視附近，
也是明星的愛店，
所以包廂經常有明星出沒呢！！！
囍聚鍋物菜單
店家主要是以單人跟雙人套餐為主，
菜單清晰明瞭且簡單，
後來想想也蠻聰明的，
有單跟雙不管幾人都適合，
總比菜單一堆看的眼花撩亂來得好 XD
酒類也蠻簡單的
很適合我這種選擇障礙的人呢！
▲醬料小菜
小菜有附醃製過的蘋果及番茄都有在水準之上，
醬料則是很特別的直接把蔥蒜辣椒整疊給您搭配右邊的醬油做食用，
左邊的醬是本店獨特的柚子醋店員建議用來搭配海鮮食用，
別有一番風味
▲菜盤
有絲瓜、豆腐、玉米筍、高麗菜、香菇等等而且量都非常多呢！
尤其這玉米和香菇非常大，用料毫不手軟。
▲前菜１
【番茄燉牛腩】
說真的我沒遇過一家店為前菜這麼用心的
吃起來很明顯在燉的方面下了非常多功夫
也不是幾個小時能處理好的非常推薦
▲前菜２
【現切生魚片】
是由鰹魚、鮪魚、紅甘來搭配
吃起來很新鮮，軟Ｑ。
終於到我本次前來的目的！！！
四倍海膽飯以及爆卵海膽飯，
店員用餐車把木盒海膽推過來，
細問了一下，居然是日本直送的赤海膽！！！
搞得非常隆重大家都在看XD
奢華海膽蓋飯是囍聚的必點招牌，一定要享受海膽饗宴
店家親自在我們面前一排排的把赤海膽鋪上，
在把整疊的鮭魚卵淋下毫不手軟超大器，
從沒見過這麼大方的店家！！
▲爆卵海膽飯
搭配著香甜的蟹肉，
兩種吃起來完全不同感受，
也是吃過最特別的海膽飯
這是囍聚鍋物裡面的限量海膽飯，售完就沒了喔！
這是我們額外點的海膽飯，沒有在雙人套餐內唷～
海膽這種東西我覺得很主觀，
且每個人的喜好不同，
皮皮吃起來是覺得甜又香跟日本黑門市場差不多，
畢竟也都是木盒的，
一口接著一口超有飽足感 ><
▲活石斑魚雙人套餐
原本以為只有石斑魚而已，
畢竟其他已經非常多了沒想到還有基隆小捲、整隻宜蘭的石斑魚、特選紅甘魚片、廣島牡蠣、阿根廷紅蝦、藍鑽蝦、生食干貝、東石鮮蚵，
一來整個給我大大的surprise！
發現隔壁桌也在偷偷拍我們的海鮮盤哈哈哈哈
Cp值整個爆高！！
正常這樣的量在外面已經是3～4人份的
我最喜歡的當然還是蝦子了，吃到這時已經有點飽了，
但礙於眼前都是平常吃不到的佳餚還是把他們都吞進肚子裡哈哈哈
誰叫店家太大器了，把我們餵到肚子超撐啦
是我最愛吃的魚頭！！！
超愛吃眼睛哈哈哈哈，常常把友人嚇到，
魚眼睛對頭腦很好，
如果在看這篇文的帥哥美女有小孩的話一定要讓他們吃魚眼睛喔～
東石鮮蚵超級肥美，
一咬下去整個爆汁，
入口即化，又沒有很重的腥味，超級愛。
▲桌邊服務
高顏值店員會幫忙煮，
服務親切態度友善，
從頭服務到尾我們只要負責吃就好了，
當然也能自己煮來吃，
且很細心只要經過旁邊看到鍋內有渣都會馬上處理，
蝦子和小捲煮好時也是幫您切開處理去蝦殼。
▲美國prime去骨牛小排
很多火鍋店的牛肉都要煮到7分熟甚至全熟才能食用，
他們家的牛肉5分熟就能擁有非常好的滋味，
雖然牛小排不是最上等的部分，
但這牛小排絕對是我吃過在火鍋店屬一屬二的等級。
▲黑松露海鮮粥
這也可以說是surprise耶！！
店家完全不浪費海鮮的精華，
將他煮成粥！！
用原本煮海鮮的湯底加入黑松露、蔥花、海苔 蛋、白飯來煮粥
▲店家先把海鮮所釋出的油先撈乾淨
▲放飯！！！
跟其他家不同的是他搭配了很貴的黑松露，
感覺上了一個檔次哈哈，
黑松露整個把湯底的甜給帶了出來，
甜甜鹹鹹的非常美味，
這絕對是我會再度回訪的主要原因之一
▲飲料
我們點西瓜汁及蜂蜜檸檬（有果肉），
先上後上都可以，
我真的大愛蜂蜜檸檬耶配上果肉超好喝
▲楊枝甘露＆黑塘木耳
楊枝甘露最近時尚超流行，混和芒果及葡萄柚，酸酸甜甜的喝完超過癮，來當海鮮大餐最後的結尾。連甜點也都給得這麼大器、重本，怪不得囍聚好評不斷，值得二訪！
囍聚精緻鍋物
地址：台北市大安區光復南路72巷7弄17號
營業時間：平日：17:30-00:00 假日：11:30-14:30 17:30-00:00
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