板橋宵夜美食推薦【串岐日式居酒屋】，位於江子翠捷運站附近，隱身在華江黃昏市場內，也是皮皮的板橋居酒屋推薦名單之一，算是後起之秀，剛開幕不到幾個月Google評論就達將近800則4.9顆星，憑藉的就是店內師傅多年廚藝背景、穩定的輸出品質及內外場優秀服務，還有實惠的價格。
從串燒、烏龍麵、揚炸物、酒類等都難不倒他們，備長炭炭烤和專業操作廚手鑊氣一出來超逼人，再尬上新鮮食材，強強聯手之下真的很厲害，在居酒屋滿街遍野的板橋算前幾名，營業時間到凌晨兩點，板橋宵夜首選不怕吃喝不盡興；門口鳥居造型很有Go Jopan的Feel，難怪剛開幕人氣就扶搖直上!!!
串岐日式居酒屋
串岐日式居酒屋
•地址：220臺灣新北市板橋區文化路二段369巷8號(點此打開google地圖)
•電話：02-2250-0512
•營業時間：每天18:00-02:00
•捷運站：捷運江子翠捷運站6號出口
•粉絲專頁：串岐日式居酒屋
雖然位在巷弄之中，但要去找停車位的路上經過店門口時，就看到門口熙來攘往的非常熱鬧！
門頭設計以日本鳥居、神社為藍本，而且串燒屬於舶來品，本身就帶有很濃郁的日本屬性，再結合品牌店名「串岐」都超有日本Fu，「岐」在日文中就是繁華街的場所，裝修以木元素、紅色系，再配上暖色的柔和燈光，營造出日本街頭華燈初上的熱鬧氛圍超級搶眼
與老闆聊天了一下，老闆表示「串岐」諧音「傳奇」，神社給人的印象就是至少有百年歷史，而這個居酒屋也是百年傳奇居酒屋了，只是今年是第一年，超級幽默哈哈哈哈
一般居酒屋外面都以木製裝修、酒樽、燈籠等為門面，串岐這樣以紅色神社設計真的很有意境，身為愛去京都的我個人非常喜歡！
鳥居是通往神聖的門，而且聽說鳥居還有阻止不淨之物進入神社內的「結界」作用呢，去吃一趟感受一下心靈淨化哈哈哈，如果再來一個繪馬牆讓饕客們在牌子上祈福許願就真的妥妥的假裝在日本系列了XD
拉開門有一種別有洞天的感覺，整體走木質暖色調，而且有別於一般居酒屋狹窄人稠的空間，串岐較為寬敞，而且動線流暢，在這邊可以盡情將一天的情緒宣洩出來，就很像精神烏托邦，很好的宣洩壓抑之後釋放的鬆弛感。
吧台架上陳列著滿滿的日式酒瓶，前台還有好多可愛日式達摩不倒翁及招財貓，圓墩敦的造型匠心又喜慶，氛圍感真的滿滿滿!!!
裏頭師傅各司其職的手起串落，蔬菜類/用小火慢烤，肉類/則用大火串燒，而且是用備長炭烤，火力強又穩定，一進門就撲鼻濃濃的烤串焦香味，整個超振糞食慾，一吃也覺得很完美的把肉汁與美味鎖住呢！
越晚人潮越多，建議提前預約以免撲空唷，餐位擺放非常工整有特色，座位區間格真的很棒，不會手肘碰手肘，桌下還有包包置物區。
四圍都張貼著日式海報、點綴紙燈籠及各種擺設，無一處不洋溢著日式風格，非常給人有置身於「霓虹國」的趕腳。
牆上有優惠活動，不定時還會出一些私房菜做special菜色，經典賽期間店內還有播放比賽，很推薦來這邊喝酒看球唷!!!!
串岐日式居酒屋菜單
串岐日式居酒屋菜單如上，價位與板橋其他間居酒屋差不多，除了有各式串燒和肉品外，還有提供主食，一個人來點一份主食搭配串物再加一瓶啤酒，絕對是上班族下班後最chill的小確幸了！
吃飽後想繼續暢聊喝酒過過嘴的小點心，推薦【卡啦姆久】，這是串岐自己炸的唷，個人覺得可以原地去跟便利商店談進駐合作啦，叫你模仿沒叫你超越!!
串岐日式居酒屋餐點分享
美食當前，能忍住口水先拍照的秘訣只有用酒止飢啦XD 開玩笑的，餐前來一杯沙瓦來做夜晚的開場緩解一天的疲憊再適合不過了！！
我跟友人僅有２人用餐，點一桌滿滿滿實在太爽，每一道都不踩雷，大家完全可以放心點！
▼開胃小菜
店家招待
鹹香的黑胡椒粒與每一粒飽滿的毛豆搭配再一起非常的入味唷，開胃吃很涮嘴
▼鹽烤蔥鹽牛舌NT.220
牛舌像是前段薄切，軟嫩中帶有Q彈口感，尬上蔥鹽醬的刺激感更能襯出牛舌的甜度，而且上頭的蔥很不吝給予，吃得幸福又過癮！
▼鹽烤松阪豬NT.150
吃起來完全沒豬腥味，而且算厚實，吃起來有彈牙脆感，咀嚼時鮮美肉汁不斷被在嘴裡迸發，這就是備長炭鹽烤加上烤功的魅力所在啦，可以再擠上一旁的金桔甜味更up up唷
▼鹽烤無骨牛小排NT.220
有些居酒屋在這道時常失誤，讓人難以下嚥，而串岐在牛小排的部分，筋處理得滿好的，而且火侯大概拿捏在7分熟很剛好，適口性佳，有逼出牛肉的油香，再利用鹽香跟黑胡椒粒提味，每口都有綿延不絕的肉汁，雖然這道偏貴但很值得！
▼豬肉溏心蛋NT.150
這道是友人評比全部最好吃的一道！
之前在某間串燒店就有吃過真的差點吐，豬肉的處理真的很重要，否則豬腥味過重的話即使溏心蛋在怎麼美味也是欲蓋彌彰。
串岐果然是多年廚房老手，吃完只有超派～可以形容！以烤到焦香的豬肉片包裹在溏心蛋的外衣上，上頭再用芝麻提味，入口後除了豬五花的油香，還能吃到溏心蛋的蛋液香滑嫩口感，即使冷掉也很好吃，推薦這道一定要點唷，不愛吃豬肉的我整個直接愛上
▼明太子雞肉串NT.130
這是一道用看就知道會很好吃的烤串，軟嫩美味的雞腿肉搭配上不敗明太子，是直球對決的衝擊口感，在口中爆發出銀河系，重口味的人一定會喜歡這道，我無論去哪間居酒屋都一定會點明太子系列，yes我就是明太子系!!
▼胭脂蝦NT.320
喔謀喔謀~~這道是店家招待耶，太好太爽太派了!!!!!
是在小黑板上的私廚料理，直接收服我的胃，絕對不是因為免費的最好吃XD
胭脂蝦成本真的挺高，口感好甜好愛，很多人都以為胭脂蝦會像天使紅蝦那樣軟爛噁心，但它的味道甜感十足，沾點哇沙米味蕾就直接升天，愛吃蝦的蝦妹我，連蝦膏也不會放過，吃好吃滿很過癮！
▼白醬海鮮烏龍麵NT.210
主食派的一定要點上一份烏龍麵，也是日式居酒屋最常見的主食！白醬烏龍麵香氣真的超逼人，光聞就已經夠誘人了，還讓麵體沾附大量的白醬，上面還撒上蟹肉棒和鮮蝦又更豪邁過癮了
烏龍軟Ｑ的彈性滑溜順口，吸附白醬濃郁的口感，真得欲罷不能ㄟ是一口接一口的那種，吃飽又吃得巧！
▼奶油蒜香蛤仔NT.220
通常居酒屋都是出酒蒸蛤蜊，少見的蒜香炒蛤蜊一定要給他點起來R
海鮮真的是新鮮到沒話說，而且分量給得很大器，蛤蜊肉還很飽滿，濃郁的奶香蒜香與蛤蜊完美融合，在配上洋蔥更清甜，尬上蒜頭、蔥更提味，這個整個超下酒的，推推唷~
▼焗烤起司地瓜NT.100
喜歡吃甜食或地瓜的朋朋們非常推薦點這道！
而且串岐在這道的出餐順序掌握得很好，吃到七分飽的時候上這道可以當類飯後甜點享用，地瓜本身自帶香甜口感，尬上濃郁的起司就是無敵，而且地瓜鬆軟細膩飽足感很強，可以直接把七分飽一波收服喔！
▼午仔魚一夜干NT.290
老闆表示漁貨料理食材都是每天從基隆現撈上岸後急速冷凍鎖住新鮮，肉質鮮嫩細膩多汁，焦酥的外皮吃起來好涮嘴，也難怪俗話說「一午二紅沙三白鯧」，午仔魚是貓貓也想要吃得美味，而且刺又少，當下酒菜無敵棒，簡單沾點椒鹽粉就很好吃
▼卡拉姆久NT.120
這道也是串岐的獨門特色！我很常去便利商店買卡拉姆久吃，沒想到在這裡也吃得到！
不過這道可不是去7-11開外掛外包直接倒到盤子上敷衍大家唷，這是老闆自己以馬鈴薯切條，做出卡拉姆久的口感，上面撒上冰糖的樣子，嘎蹦脆又帶有點甜味，真的很涮嘴，份量又多，身為卡拉姆久粉真的想直接給他外帶回家配netflix，哈哈哈哈
▼原味日式麻吉燒NT.100
一般麻吉燒都只出一種口味，串岐日是居酒屋直接三種口味一次滿足，有濃郁果香的草莓乾口味、oreo巧克力口味、最普遍的花生口味，幸福洋溢在心口裡，打卡還送花生口味一份唷！
即使再飽也一定會留一個胃袋給甜點
▼黑醋栗烏龍茶酒NT.160、夏的戀櫻桃梅酒NT.160NT.100
之前在日本吃居酒屋時發現黑醋栗烏龍茶酒是很多日本妹的愛酒，黑烏龍茶在底層襯托，讓黑醋栗香甜酒嚐起來甜中有層次和深度，吃完大魚大肉很適合來一杯唷！
櫻桃梅酒就是櫻桃與梅子的結合，酸味疊上甘甜有點像感冒糖漿哈哈哈哈，喜不喜歡見仁見智囉！
串岐日式居酒屋評價
皮皮碎碎念：
【串岐日式居酒屋】從外觀裝潢的講究，到食材的新鮮與美味，以及平易近人的價位，就是訴求客人願意常來甚至可以打卡偽出國，因此味道符合大眾化、適合全家老小。
4.9顆星名不虛傳，沒有貴得嚇人的食材，只有創意，又符合台灣人口味的和風口味，加上親切的服務，因此假日的晚餐時間常常是高朋滿座，感覺真的可以達到老闆的初衷，創造百年「傳奇」，從炸物、烤物、炒物、甚至到飲品，每一樣都實在而美味，推薦大家下酒菜一定要點特色料理【卡拉姆久】呦！
串岐日式居酒屋
•地址：220臺灣新北市板橋區文化路二段369巷8號(點此打開google地圖)
•電話：02-2250-0512
•營業時間：每天18:00-02:00
•捷運站：捷運江子翠捷運站6號出口
•粉絲專頁：串岐日式居酒屋
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我是皮皮，很多時候，我擔心自己在奔波中，在匆忙的周旋中失去初心。於是我喜歡去紀錄生活美好的瞬間，紀錄美食、旅行、喜好物品，警示自己不要忘了最初的理想，不要忘了享受生活。也喜歡紀錄自己生活中平凡的不平凡，也可以讓自己回看過去點點閃光。祝願每一位讀者都能在忙碌中抽出一點時間留給自己，去喝一杯，去散散步去駐足在一些可愛時刻裡。
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