皮皮爬爬GO

▇ 松山區燒烤吃到飽｜市民大道燒肉吃到飽｜戰醬燒肉市民店

台北連鎖的吃到飽燒肉店要兼顧品質跟價格的少之又少，單點太貴，吃到飽品質又很差，而戰醬燒肉完全解決了這個問題，日本A5和牛、伊比利豬、戰神手臂蝦等頂級食材無限量供應外，還有百元內白生啤無限暢飲，還是間台北寵物友善燒烤店，絕對是台北數一數二的高CP值燒肉吃到飽餐廳，近期發現戰醬燒肉在市民大道上拓了間分店，還有最帥小哥哥代烤服務，可說視覺味覺雙重饗宴，今晚大口吃肉，不醉不歸！

 

 

戰醬燒肉市民店店家資訊

 

繼上次在戰醬燒肉新莊店用餐後就又回訪了無數次，而這次耳聞戰醬燒肉在我家旁邊的市民大道上開疆闢土，立馬飛躍前往，市民大道可以說是居酒屋等餐飲店的密集戰區，沒有兩把刷子要在這邊站穩腳跟可是難上加難，但戰醬燒肉憑藉著親民價格、高檔食材已從其他店擄獲了不少好口碑，怪不得市民店剛開幕沒多久就已有不少懂吃者慕名前往。

 

店面前方有一片很大的腹地，可帶著燒肉在外用餐，毛小孩可在這交朋友，也可在這吸菸，不過皮皮倒覺得這邊如果搭個帳篷來搭上近期很夯的露營風，應該會掀起一波話題XD

 

戰醬燒肉市民店環境

▼一樓區

店內用餐空間相當寬敞，燈光明亮乾淨，動線良好，裝潢以沉穩色系的輕奢風格為主，讓人也不自覺靜下心來；當天不少桌用餐客人都有帶毛小孩，記得落地要包好尿布呦。

 

座位皆以４～６人座為主，由於還是疫情期間，所以人數尚有控制跟空位，貼心的是店長會將空位的烤爐開啟，幫每桌的客人烤比較難烤的食材，並尋桌問每桌的客人需要服務的地方，讓每個客人都有賓至如歸的感覺，這樣的餐飲服務費收得有良心多了

 

▼地下一樓區

座位區也是4-6人坐，大約有8張左右，左滿可容納40-50人，前方甚至有舞台布幕區，適合辦演講、小型演唱會等活動，許多公司行號會做包場聚會使用，若您有需求記得先打電話訂位預約呦！

 

一樓步入地下一樓的途中直接被這樓梯驚艷住，上方的裝飾藝術燈有種私人招待所的feel，高級感盡收眼底呢！

 

戰醬燒肉市民店自助吧區

▼一樓自助吧區

常見的CocaCola機台是基本，邊還有無糖煎茶、酸梅汁、可爾必思可選擇，多樣性足夠，冰淇淋則是提供哈根達斯系列，一次提供四種口味，一家店怕不怕你吃，從冰淇淋就可以知道了，戰醬燒肉高CP可是許多老饕一致認同的事呢～

 

燒肉配啤酒，人生沒白活！

只要加購99元就可以享有可倫堡 1664 白生啤無限暢飲！真的沒看錯，百元內有找，外面單點一杯至少100元，我實在不太敢相信戰醬百元有找的這個價格！

白生啤是最廣為接受的口味，是世界四大著名香氣啤酒花品種之一，喝起來帶有果香味，連不太喝酒的妹子都能適應的那種甜味。

喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒。

 

▼地下一樓自助吧區

地下室的冰淇淋則是提供莫凡比系列，外面一球也至少要60元，不吃肉的再怎麼樣也要來這邊吃冰吃回本R，哈哈哈哈。

莫凡比提供的幾乎為水果種類，四種口味，我光吃草莓就吃了3球了，新鮮、好挖、太讚！

 

戰醬燒肉市民店菜單

戰將燒肉市民店提供的價位有NT.659、899、1499三種價位選擇，相較其他店內，市民店沒有提供NT.499的選擇，但NT.659的價位有包含NT.499的所有品項，所以光NT.659就有76種選擇，這價位食材毫不含糊，甚至可說非常划算，適合來嘗鮮、預算不高或學生族群。

NT.499

NT.659

NT.899

NT.1499

NT.899則又多了18種選擇，再花不到200的價格就可享有澳洲和牛、牛舌、戰斧牛排、松阪豬、伊比利豬、法國海螺、生食級干貝等高級食材，跳等算滿有誠意的，這也是最多人會選擇的價位。

NT.1499較NT899的再多了6種選擇，不只不用飛澳洲吃和牛，連日本也不用飛了，適合專門來吃和牛的、特別來犒賞自己的，此價位擁有日本A5級和牛，怎麼想都覺得CP值超高，今天就點個1499的價位來梭哈一餐當三餐吃!!!

此外也可加價99元享兩小時1664白生啤無限暢飲，以這價位相當划算且少見！

 

戰醬燒肉1499菜色開箱

首畫肯定要把高單價的食材全部先點一輪，和牛全部都先來一盤，海鮮也不能少，今天就是要大口吃肉暢快人生XD !!!

戰醬燒肉上菜速度算快，我們點了很多樣的肉品大約10分鐘就迅速上齊了，相當加分，且光視吃每道肉色澤鮮紅可知都是相當新鮮，高CP值非浪得虛名，完全不怕我們吃

 

7種醬料

戰醬燒肉的特色除了食材高級外，醬料也是一大特色，提供7種醬料，有椒鹽、芥末、孜然、胡椒、玫瑰鹽、檸檬汁以及特調柴魚醬油，還有專為燒烤特製的燒肉醬汁，超多選擇應有盡有，可依照自己的喜好任意混搭，整個視蘸醬派一大福音。

附餐可加點鹽蔥醬、洋蔥、泡菜等都是可以無限供應，大口吃肉之際能夠自由搭配，去油解膩更清爽無負擔！

 

專人代烤服務

只要一有時間店員都是會來幫忙烤的喔，今天有請戰醬最帥的小哥哥「馬克」代烤（FB:彭馬克/IG:彭馬克)，順便幫他打廣告徵女友這樣哈哈哈哈，我與友人就專心大口吃肉，閒話家常就好

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海鮮

1499的價位想怎麼點就怎麼點，藍鑽蝦、琥珀蝦、手臂蝦、天使紅蝦、深海粉絲貝、法國海螺、生蠔、鮮嫩大干貝、生食級干貝全部都來一份，海鮮鮮度大致都有中上的水準，最推的就是手臂蝦，個頭跟我的手臂一樣長之外，還會幫忙剝好殼(但是因為我想要先拍照，所以照片呈現的是未剝殼的狀態)，成本也不低，有草蝦的鮮甜，小龍蝦的口感，推薦大家一定要點喔

 

▼手臂蝦

沒圖沒真相，瞧瞧這戰神手臂蝦的側拍面，長度可比擬我前臂的長度，大概有20公分，手臂蝦美名名副其實啊！

 

所有的蝦蝦都下爐烤啦，看著鮮蝦身體緩緩變紅，蝦香味隨著火的試煉漸漸飄散出來，我的食慾也漸漸火熱起來XD

 

▼戰醬最帥馬克剝蝦服務

怕剝殼而不想點蝦的，或是不想要做好的美美水晶指甲破壞的，戰醬都為你們想好了，上菜前蝦殼都是會先剝好的喔

 

▼生蠔/海賊王

原本我生蠔只有先劃一份嚐嚐味道，畢竟吃到飽的生蠔要做到新鮮真的很難，但戰醬燒肉讓我為之一驚，吃下去是滿滿的海味啊，還可以直接跟店員索取現榨檸檬汁來去腥，因為鮮味爆棚，友人立馬再加點一大盤直接吃到今晚並並棒棒XD

 

戰醬火很大，烤不到幾分鐘後就裂殼了，看這鮮嫩欲滴的模樣是不是超級垂涎不已，滿滿的精華啊

 

海賊王是直接一整尾上桌，這澎湃的氣勢有夠讓人震懾，有注意到嗎？戰醬燒肉的海鮮系列真的是又青氣勢還很隆重欸，難怪隨便稍微喵了兩旁客人桌上的海鮮陣仗都很強

 

▼香魚

看到菜單有香魚一定要給他點下去！

一般的燒烤店魚類頂多就是柳葉魚、魚下巴、秋刀魚等，但戰醬有很少見的香魚耶!!!! 香魚只能活在純淨無汙染的水質裡，產地多半是來自宜東部地區，香魚肉質細膩吃過的就會知道，只要899的價位就可以無限暢吃，不過比較麻煩的是刺很多，需要技巧的去刺才能吃得過癮一點喔

 

▼深海粉絲貝

這道也很推喔！

上頭混著粉絲與薄鹽醬油沸騰的溫度來加熱，扇貝在這樣的烘烤處理下，能避免本身的水分蒸散而焦掉不好吃，等到水份烤至收乾後，完美的融合在粉絲上變得更入味，有點像是以前吃流水席辦桌時會入桌的菜餚，少了點華麗感卻多了分記憶裡的美味，很有記憶點的一道

 

▼法國海螺

戰醬燒肉的必點之一，塊頭大不會吃得滿嘴空虛，烤熟後再用牙籤挑出螺肉即可使用囉，帶點嚼勁的口感還能吸吮到些許的海味

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肉品

▼日本A5和牛

開頭直接來重頭戲【日本A5和牛】

吃到飽出日本A5和牛你敢信？我也不太敢相信，以1499的價位能吃到日本和牛實在是太佛啦！但是日本A5和牛有分很多部位，戰醬燒肉採用的是「後腿」部位，所以別拿單點店其他部位拿來跟戰醬比R，要比你不如去吃單點店XD 無論哪個部位，和牛都要價不太便宜，後腿部位瘦肉頗多，肌肉紋理粗而肉質有嚼勁

 

看這個油花多麼美麗，有如藝術品般的華麗點綴，光視吃就覺得吃起來有著頂級的極致口感了，點1499的千萬不要客氣給他狂點日本和牛就對了！

 

烤到5分熟即可，不須過度的調味或是沾醬單吃就很不錯，亦或是先品嚐原味再撒上點胡椒粉、玫瑰鹽去提味，豐富的肉汁、細緻不油膩的肉質，不會吃到滿嘴豬油感，來幾片都不嫌多!!!!

 

▼澳洲和牛

戰醬$1499系列奢華品，不僅日本和牛，還有澳洲和牛、頂級美國和牛可以點選，單價雖然高些，不過試想你狂吃和牛幾盤就回本了，加上手臂蝦、琥珀蝦整個很超值！

澳洲的和牛是採用大片切製，中間的油花分布相較日本和牛較多，相對油脂也更加豐富，可以包裹著洋蔥、泡菜再撒上點七味粉增加口感的清爽喔

 

▼戰斧豬排

比起日本A5和牛，我更愛戰斧豬排XD（可能我本身很愛啃骨？

不只是在外型，都是選用豬的里肌或是前腿上的梅花肉連著豬肋骨切出的部位，這樣切出來的豬排，可以吃到里肌或梅花肉也可以吃到豬肋的肉，同時可以享用2個部位不同的口感，而切出的形似斧頭，就稱之為戰斧。

可以品嚐到軟嫩、緊實、有嚼勁，和略帶Q 彈的筋肉，口感鮮明豐富，慢慢咀嚼透著新鮮肉質鮮甜，也是店內很夯的必點肉品之一！

 

烤至表皮呈現金黃焦香色澤後，塗抹上戰醬特製的燒肉醬，鹹香四溢的醬汁讓戰斧豬更多了分層次，吃起來肥瘦相間，帶點甜味，肉質紮實渾厚，我真的超愛～

 

▼松阪豬

松阪豬烤到微焦之後相當好吃，戰醬燒肉給的肉真的沒有一塊是爛的，或是拿一些超低成本的肉來濫竽充數，好評不斷當之無愧，一咬開是滿滿的鮮甜肉汁，相當有彈性，肉質紮實有嚼感，不管單吃還是搭配泡菜、調味料等都相當涮嘴，整個就是幸福的滋味

 

▼伊比利豬

伊比利豬也很推喔，但吃到飽的等級絕對不能跟單點店比啦，不過戰醬還是算水準之上，與一般豬肉的油脂分布相比，就在其擁有如同大理石紋般的油花，入口後油脂有著濃郁的香氣慢慢在口中化開，肉質吃起來不乾柴又彈牙，豬肉界的MVP!!

 

▼牛舌

單身必吃的牛舌！！！！

戰醬的牛舌是真材實料的牛舌呢，近年來因原物料上漲等關係，市面上很多的餐飲店家使用的牛舌都是加工製成來濫竽充數，對於常在吃牛舌的我入口後就能略知一二，但在戰醬還很佛心的提供吃到飽耶，絕對要給他吃爆！

 

烤的火侯要控制得很好否則會太老，戰醬小哥哥馬克把火勢掌控得相當不錯，烤到粉嫩的色澤後，加上戰醬燒肉獨家特製的鹽蔥，入口後在口中蹦出濃郁蔥勁的香氣爆汁而出，相當有嚼勁

 

▼美國黑牛牛小排

美國黑牛比起一旁的燒烤肉厚度整個是Max爆表，肉感十足，經過受熱膠化後肉筋會變的非常酥脆，軟嫩有嚼勁是最大的特色啦，咀嚼後香氣十足有著濃郁豐厚的油脂在嘴中爆出肉汁噴發，可以先品嚐原味再撒上少量的玫瑰鹽就很契合

 

▼骰子牛肋條

任何肉只要能切成方塊都是骰子肉塊，最常見是牛肋條、肩胛部，但是有越來越多不肖業者會用重組肉品來混雜QQ

但戰醬是用牛肋條部位直接切塊，還能看見筋膜、脂肪處的部位，食用上也比較放心啦，入口的口感很有嚼勁在嘴裡牛油的香氣慢慢散出，還蠻不錯吃的

 

▼肋眼沙朗牛

很多的吃到飽燒烤店肋眼沙朗牛都是給片狀或是切得很薄片，畢竟單價較高也能理解，但戰醬完全相反耶，直接一整大塊的原肉塊上桌拉，真是超派超霸氣！皮皮是因為貪圖相機食先，拍了很多照片才會呈現出血水漸漸外流的畫面，大家有點的話上桌後要趕快享用唷XD

 

剪成塊狀後下爐炙烤整個烤爐瞬間被塞滿拉XD

可見這份量有多驚人！這單大一塊很多牛排店至少都要600~800起跳了，只能說戰醬真的好佛心

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蔬食

大口吃肉大口喝酒之餘也要先蔬菜來配，吃完菜後會有更強的戰鬥力繼續與肉搏戰!!!!

四季豆跟玉米筍都很適合去油解膩，麻吉燒則是友人誤打誤撞點的，沒想到烤過後比起鍋煮還好吃耶，算是新發現！

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甜點

▼巧克力布朗尼加上煉乳

▼吐司包裹著冰淇淋

▼甜蜜蜜

將酥皮濃湯上的起酥片，多層堆疊在一起後再去燒烤過後，裡頭包裹著麻糬膨脹成像千層酥一樣脆脆的，包裹在內層的麻糬和酥皮搭在一起吃，是我沒想過的新吃法，超級契合，讓我聯想到披薩的餅皮和芝心，飯後必點！

 

戰醬燒肉市民店評價

皮皮碎碎念：

我早已是戰醬燒肉的常客，幾乎每幾個月就會報到一次，朋友問我燒肉要吃啥？我都會優先推戰醬燒肉XD

主打吃到飽高級食材日式炭火燒肉，以親民價位，最高等級食材擄獲大眾的心，在台北一代連鎖店家也越開越多，是連鎖燒烤店的佼佼者，店內環境整潔舒適，還可以放心的帶毛寶貝一起用餐，3種價位的跳等都很有誠意，給得食材也夠大器不含糊，現切肉品、高檔海鮮，感受到店家滿滿的誠意。

最後我必須負責任地說，戰醬燒肉服務的小哥哥馬克真的很厲害，全程代烤，沒有他的話肯定吃起來差超多，服務超好，自己烤得話建議一定要詢問服務人員各種肉類的烤法，不然味道肯定有差喔！

 

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